Name: Картошка по-французски
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Картофель 700 г; Молоко 300 мл; Сливки 33% 100 мл; Твердый сыр 100 г; Чеснок 2 зубчика; Сливочное масло 30 г; Соль 1 ч. л.; Черный молотый перец 1 ч. л.; Молотый мускатный орех 1 ч. л.

ГлавнаяРецептыГорячие блюдаБлюда из картошкиКартошка по-французски

Категория:: Блюда из картошки
Автор:: Ирина Рогозина

4 порции

55 минут

130 ккал

Если вам хочется разнообразить свое меню, картошка по-французски станет прекрасным решением. В этой статье вы узнаете, какие продукты нужны для приготовления этого блюда, о правилах подготовки к запеканию в духовке, и другие важные моменты. Чтобы ваш картофель получился вкусным и нежным, нужно всего лишь следовать пошаговому описанию, в котором описано каждое действие, и придерживаться указанных пропорций продуктов. Тогда результат в виде ароматного блюда с французским акцентом превзойдет ваши ожидания, и вы сможете насладиться его кремовым вкусом.

Кухонная техника и утварь: газовая плита или жарочная поверхность, электрическая или газовая духовка, кухонные весы, пресс для чеснока, крупная терка, мерный стакан, нож, разделочная доска, 3-литровая кастрюля, лопатка, шумовка, глубокая тарелка, квадратная форма для запекания 30×30 см, обеденная тарелка.

Чтобы не тратить время на приготовление основного блюда, такой картофель можно сразу сделать с мясной начинкой. Для этой цели используют фарш или небольшие кусочки мяса, которые нужно предварительно обжарить на сковороде до состояния полуготовности. Также при запекании лучше всего плотно закрывать форму фольгой, чтобы в блюде сохранилась жидкость.

Просмотр видеорецепта нужен в том случае, если вам не понятен тот или иной момент готовки. Это может быть варка картофеля, раскладывание его в форме, или просто хочется увидеть, каким должен быть результат.

Знакомо ли вам это блюдо? Готовили ли вы дома такой картофель Гратен? Пробовали ли вы сделать такое кушанье с добавлением мяса или рыбы? Использовали ли вы для запекания другие овощи, помимо картошки? Какие пряности и специи подходят к такому блюду, на ваш взгляд? Расскажите о своем опыте или интересном случае, связанным с этим рецептом, в комментариях, чтобы другие читатели смогли порадоваться за ваши успехи или подсказать интересную идею.