Name: Макароны по-флотски с фаршем
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3-4 порции
Ingredients: макароны 300-350 г; фарш мясной 400-500 г; лук репчатый 2 шт.; чеснок 1 шт.; масло сливочное 40-50 г; перец черный молотый по вкусу; соль по вкусу; масло растительное 4-6 ст. л.; вода 3-3,5 л

ГлавнаяРецептыГорячие блюдаСпагеттиМакароны по-флотски с фаршем

Категория:: Рецепты с пастой, спагетти
Автор:: Александр Беридзе

3-4 порции

45 минут

200 ккал

Вы ознакомитесь с довольно простым, но очень вкусным рецептом макарон по-флотски с фаршем. Это блюдо готовится быстро и не требует изысканных ингредиентов, но при этом получается очень сытным и аппетитным. Вы узнаете, как подготовить мясной фарш с макаронами, и в итоге сможете с легкостью сделать ароматное питательное блюдо на радость себе и своим домочадцам.

Кухонная техника и утварь: плита, кухонные весы, 2 глубокие сковороды, кастрюля, дуршлаг, разделочная доска, нож, кухонная лопатка, столовая ложка.

Для приготовления макарон по-флотски лучше всего выбирать изделия твердых сортов. В таком случае макароны сберегут свою форму и не разварятся, а готовое блюдо будет выглядеть очень аппетитным. Что касается формы макарон, то можно взять любую, какая вам нравится, но чаще всего такое блюдо готовят из продолговатых видов и спиралей. Подавать макароны по-флотски можно с салатом из свежих овощей или же воспользоваться запасами овощной консервации. Украсьте блюдо мелко нарубленной или целой веточкой зелени на ваш вкус и наслаждайтесь приятным приемом ароматной пищи.

На видео вы можете посмотреть, как подготовить мясной фарш, а затем удачно соединить его с макаронами в аппетитное и сытное блюдо.

Ароматные и насыщенные макароны по-флотски – всеми любимое и знаменитое блюдо. Если вы еще не попробовали это классическое и простое в приготовлении, но безумно вкусное блюдо, то обязательно сделайте его по этому рецепту. Расскажите в комментариях, понравился ли вам такой способ приготовления макарон. Поделитесь своими секретными ингредиентами и специями для этого аппетитного блюда.

Ингредиенты

макароны: 300-350 г
фарш мясной: 400-500 г
лук репчатый: 2 шт.
чеснок: 1 шт.
масло сливочное: 40-50 г
перец черный молотый: по вкусу
соль: по вкусу
масло растительное: 4-6 ст. л.
вода: 3-3,5 л

Время приготовления:

45 минут

Последовательность приготовления

Для начала очистите две средних луковицы и один зубчик чеснока от кожуры. Лук нарежьте мелкими кубиками, а чеснок измельчите ножом на разделочной доске. В глубокую сковороду налейте примерно 2-3 ст. л. растительного масла и поместите в нее нарезанный лук и чеснок. Обжарьте их на небольшом огне до золотистого цвета, периодически помешивая лопаткой.
В кастрюлю налейте примерно 3-3,5 л воды и доведите до кипения. Затем насыпьте в кипящую воду 300-350 г макарон, посолите по вкусу, перемешайте и варите их на среднем огне по времени указанному в инструкции на упаковке. Не переваривайте макароны, а лучше приготовьте их до состояния «аль денте», так они будут упругими и очень вкусными. По готовности опрокиньте макароны на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней воды. По желанию можете промыть макароны под теплой проточной водой.
Тем временем в отдельной сковороде обжарьте фарш. Вы можете использовать свиной, говяжий, куриный или смешанный фарш, а также рубленое мясо или тушенку. Фарш можно приобрести уже готовым или сделать самостоятельно, пропустив мясо через мясорубку. В сковороду налейте немного растительного масла и выложите фарш. Посолите и поперчите черным молотым перцем фарш по вкусу. По желанию можете добавить 1 ч. л. горчицы или любые другие специи и пряные травы на ваше усмотрение. Перемешайте фарш лопаткой и слегка обжарьте на среднем огне.
К готовому фаршу пересыпьте поджаренный лук с чесноком и добавьте примерно 40-50 г сливочного масла. Хорошо все перемешайте лопаткой, чтоб сливочное масло полностью растопилось.
В сковороду с фаршем добавьте отварные макароны и хорошо перемешайте лопаткой, чтоб фарш равномерно распределился. Прогрейте макароны еще 1-2 минуты на сковороде, и ваше блюдо готово.