Нежный торт Пломбир - без выпечки

Категория:
Торты
Автор:
Нежный торт Пломбир - без выпечки
8-10 порций
30 минут
360 ккал
Вы узнаете, как за полчаса приготовить вкуснейший торт пломбир, который действительно очень похож на сливочное мороженое. Ниже вы найдёте пошаговую инструкцию и список ингредиентов для рецепта, а также калорийность этого тортика. Также есть вариации того, как можно обыграть этот рецепт, добавив различные фрукты, ягоды и другие ингредиенты в торт.
Кухонная техника и утварь: ёмкости для ингредиентов, плита, две сковороды, лопатка, форма или кольцо для сборки торта, кастрюля или сотейник, венчик, миска, пергаментная бумага или ацетатная плёнка.
Самые простые тортики – это торты без выпечки. Готовить их очень просто, поэтому, если вы не хотите много времени тратить на процесс готовки, можете готовить именно такие торты. Вы можете заранее подумать о том, чем угощать гостей, которые планируют вас навестить, и сделать этот торт для них. А самое интересное, что этот десерт можно разнообразить фруктами, ягодами и любыми другими добавками. В торт можно добавлять свежие ягоды, а можно добавлять замороженные, если вы делаете торт в зимнее время. Можно добавлять фрукты, например, бананы. В процессе сборки нужно выложить нарезанные фрукты или ягоды между слоями с кремом и крошкой. Сверху торт можно посыпать тёртым белым шоколадом. Если хотите сделать торт еще вкуснее, добавляйте прослойку джема – он даст кислинку торту. Вы также можете украсить торт кокосовой стружкой или ягодами по вкусу.
Теперь вы знаете, как готовить вкусный торт, который напоминает пломбир с хрустящей крошкой. Самое главное, что этот торт можно сделать без выпечки. Вам понадобится не более получаса для того, чтобы полностью собрать торт. Затем вам нужно будет лишь подождать, чтобы тортик охладился, и его можно будет кушать. А вы любите подобные торты? Почему? Как вам этот рецепт? Пишите ниже в комментариях!

Ингредиенты

Мука
250 г
Сахар
320 г
Сливочное масло
200-230 г
Сметана
500 г
Яйца
2 шт.
Ванильный сахар
8 г
Крахмал
2 ст. л.
Время приготовления:
30 минут

Последовательность приготовления

  1. Всыпаем в миску 250 граммов муки, 70 граммов сахара и 150 граммов замороженного сливочного масла. Втираем на тёрке сливочное масло к остальным ингредиентам.
    Шаг 1
  2. Руками перетираем все ингредиенты в песочную крошку.
    Шаг 2
  3. Распределяем на две сковороды равное количество крошки, чтобы прожарить её быстрее. Ставим сковороды на средний огонь и обжариваем до золотистости крошки. Периодически помешиваем.
    Шаг 3
  4. В кастрюлю добавляем два яйца, 150 граммов сахара, ванильный сахар и крахмал. Перемешиваем венчиком.
    Шаг 4
  5. Добавляем 500 граммов сметаны (20% жирности).
    Шаг 5
  6. Перемешиваем тщательно все ингредиенты и ставим крем на огонь. Активно помешивая, варим до загустения.
    Шаг 6
  7. Ставим маленький огонь через 3 минуты после начала варки, и варим до полного загустения.
    Шаг 7
  8. В горячий крем добавляем немного сливочного масла (около 50 граммов).
    Шаг 8
  9. Собираем торт. Берём форму или кольцо для сборки торта.
    Шаг 9
  10. Смазываем растительным маслом ацетатную плёнку или пергаментную бумагу, выкладываем по краям.
    Шаг 10
  11. На дно выкладываем тонкий слой крошки.
    Шаг 11
  12. Сверху выкладываем крем и распределяем.
    Шаг 12
  13. Сверху снова посыпаем крошкой, потом снова кремом, и так до конца.
    Шаг 13
  14. Последний слой получается кремовым. Верх торта можно присыпать белым шоколадом.
    Шаг 14
  15. Отправляем торт в холодильник на минимум 8 часов. Приятного аппетита!
    Шаг 15

Видеорецепт приготовления

Посмотрите это видео, чтобы узнать, как готовить вкусный торт пломбир по простому рецепту. Автор видео расскажет, как сделать тортик без выпечки. Приятного просмотра!

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *