Фаршированный перец с мясом и рисом

Категория:
Фаршированные овощи
Автор:
Фаршированный перец с мясом и рисом
9 штук
1 час 30 минут
155 ккал
Вы узнаете, как готовится фаршированный перец с мясом и рисом по простому рецепту в кастрюле. Ниже вы найдёте всё необходимое для реализации этого рецепта, а именно пошаговую инструкцию и список ингредиентов. Помимо этого, вы узнаете, какая калорийность у таких перцев и что можно приготовить в качестве гарнира к ним для подачи на стол. Попробуйте сделать фаршированные перцы по этому рецепту, и вам точно понравится!
Кухонная техника и утварь: ёмкости для ингредиентов, кастрюля, сковорода, плита, ложка, нож, доска, тёрка, миска, тарелка.
Фаршированные перцы по этому рецепту можно смело подавать к праздничному столу, чтобы порадовать своих гостей. Для подачи на стол украсьте перцы листочками петрушки, выложив блюдо в красивую белую форму. В качестве гарнира можно приготовить картофельное пюре, и тогда перцы можно будет выложить в форму непосредственно с этим пюре. Пюре с подливкой от перцев будет еще вкуснее! Можно также приготовить какую-нибудь кашу, например, гречневую с грибами или пшеничную. Чтобы разнообразить блюдо, вы можете добавить в фарш любые ингредиенты по вашему желанию. Если любите острое, можно добавить перец чили, а если любите более нежный вкус, делайте перцы с куриным фаршем. На самом деле, можно делать полностью овощные перцы, с зажаркой из перцев, томатов, моркови, лука и риса. Обязательно попробуйте приготовить такие перцы на ужин для своей семьи – все будут довольны!
Теперь вы знаете, что готовить фаршированные перцы совсем не сложно. Этот рецепт достаточно простой даже для начинающих хозяек, поэтому если вы ни разу не готовили перцы, стоит попробовать их сделать именно по этому рецепту. А вы любите это блюдо? Возможно, готовили его по какому-то другому рецепту? Пишите ниже в комментариях!

Ингредиенты

Фарш
400 г
Рис
70 г
Перец болгарский
6-9 шт.
Морковь
2 шт.
Лук
2 шт.
Томатная паста
2 ст. л.
Сметана
2 ст. л.
Чеснок
2 зубчика
Черный молотый перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Время приготовления:
1 час 30 минут

Последовательность приготовления

  1. Высыпаем рис в миску и заливаем кипятком.
    Шаг 1
  2. Накрываем крышкой и отставляем в сторону на 10-15 минут.
    Шаг 2
  3. Обмываем перцы, срезаем плодоножку и достаём серединку из перца. Проделаем это со всеми перцами.
    Шаг 3
  4. Мелко нарезаем лук.
    Шаг 4
  5. На мелкой тёрке натираем морковь и мелко нарезаем чеснок.
    Шаг 5
  6. В сковороде с растительным маслом обжариваем лук.
    Шаг 6
  7. Туда же добавляем чеснок.
    Шаг 7
  8. Постоянно помешивая, обжариваем лук с чесноком.
    Шаг 8
  9. Через пару минут добавляем морковь.
    Шаг 9
  10. Обжариваем еще 5 минут и оставляем остывать в тарелке.
    Шаг 10
  11. Рис добавляем к фаршу.
    Шаг 11
  12. Чуть больше половины зажарки отправляем к фаршу.
    Шаг 12
  13. Добавляем соль, перец и перемешиваем.
    Шаг 13
  14. Начиняем перцы ложкой.
    Шаг 14
  15. В кастрюлю на дно выкладываем оставшуюся часть зажарки и разравниваем по всему дну.
    Шаг 15
  16. Вставляем в кастрюлю перцы.
    Шаг 16
  17. В стакане смешиваем томатную пасту, сметану и добавляем перец, соль.
    Шаг 17
  18. Вливаем 80 миллилитров воды. Перемешиваем.
    Шаг 18
  19. Этой смесью заливаем все перцы.
    Шаг 19
  20. В кастрюлю доливаем воду практически полностью покрывая перцы. Верхушки должны быть видны.
    Шаг 20
  21. Ставим на средний огонь, накрываем крышкой.
  22. После закипания тушим на среднем огне 40 минут. Добавляем лавровый лист и перец горошком, чтобы сделать перцы ароматными. Готово!

Видеорецепт приготовления

Посмотрите это видео, чтобы узнать, как приготовить вкусные фаршированные перцы с мясом и рисом. Автор видео поделится своим рецептом и даст пару советов. Приятного просмотра!

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *