Быстрая пастила из яблок
1 порция
12 часов
290 ккал
- электрическая сушилка для фруктов с поддоном для пастилы;
- блендер;
- нож;
- разделочная доска;
- силиконовая лопатка;
- контейнер для хранения.
Яблочная пастила получается очень сладкой, вкусной и может храниться достаточно продолжительное время. А любите ли вы такие натуральные лакомства? Пишите об этом в комментариях.
Ингредиенты
- Фрукты (можно брать только яблоки, а можно яблоки в сочетании со сливами или бананами)
- 500 г на поддон
- Растительное масло
- для смазки поддона
Время приготовления:
12 часов
Последовательность приготовления
-
Берем 500 – 550 г фруктов. Это могут быть только яблоки, или же яблоки в сочетании со сливами или бананами. Соотношение фруктов может быть любое, скажем, 50 на 50 или 80 на 20. Главное, чтобы в сумме их было примерно 500 – 550 г, так как именно столько помещается на один поддон для пастилы. Фрукты тщательно промываем под проточной водой. У яблок удаляем серединку с семенами (кожуру можно не удалять). Если вы берете сливы, то следует удалить из них косточки, если бананы – то кожуру.
-
Фрукты нарезаем кусочками средней величины и складываем в блендер. В блендер также добавляем 1 – 2 столовые ложки кипяченой воды и измельчаем фрукты до состояния пюре.
-
Поддон для пастилы смазываем небольшим количеством растительного масла для того, чтобы она потом хорошо отошла.
-
Полученное пюре равномерно распределяем по поддону (лучше всего это делать силиконовой лопаткой).
-
Устанавливаем поддон на основу сушилки. Ставим на сушилке режим «Овощи и фрукты» и оставляем пастилу сушиться на 12 часов. Через указанный промежуток времени выключаем сушилку и удаляем пастилу с поддона (она получается эластичной и очень хорошо отстает).
-
Готовую пастилу сворачиваем рулетиком или нарезаем полосками.
-
Хранить такую пастилу следует в плотно закрытом контейнере (каждый рулетик при этом стоит завернуть в пергамент), помещенном в прохладное место (идеальным местом для хранения пастилы станет холодильник).
Видеорецепт приготовления
Наглядно увидеть то, как готовится такая пастила, можно в данном видео.
Добавить отзыв