Панировочные сухари в домашних условиях
3 порции
30 минут
395 ккал
Кухонная техника и утварь: кухонные весы, разделочная доска, нож, терка, кухонный комбайн, жаропрочная форма для выпекания, духовая печь.
Для приготовления панировочных сухарей лучше всего подходит немного черствый хлеб, с момента покупки которого прошло уже 2-3 дня.
Советы по хранению
Чтобы сэкономить время, можно приготовить все 3 вида хлебной панировки сразу. Для того, чтобы ее можно было использовать продолжительное время, предлагаем вам ознакомиться с несколькими правилами хранения хлебной крошки:- После того, как панировка будет готова, ее нужно пересыпать в чистую, сухую емкость (лучше использовать для этого стеклянную посуду).
- Посуду с хлебной крошкой обязательно нужно накрывать герметичной крышкой для того, чтобы продукт не отсырел и не заплесневел.
- Срок годности домашней панировки не должен превышать 7 недель.
Какие панировочные сухари вы предпочитаете использовать для своих блюд: покупные или приготовленные самостоятельно? Понравились ли вам предложенные варианты приготовления этого продукта? Не забывайте делиться своим отзывом в комментариях.
Ингредиенты
- белый хлеб
- 200 г
- хлебные сухари
- 100 г
Время приготовления:
30 минут
Последовательность приготовления
-
Берем 100 г белого хлеба и натираем его на крупной терке.
-
Высыпаем полученную крошку в сухую огнеупорную форму.
-
Периодически перемешивая, подсушиваем панировку при температуре 150-160°С около 15 минут.
Мелкая панировка
-
На средние кусочки нарезаем 100 г оставшегося батона и отправляем их в кухонный комбайн.
-
Измельчаем хлеб до получения небольшой по размеру хлебной крошки.
-
Высыпаем крошку в огнеупорную форму и также выпекаем панировку при температуре 150-160°С (для экономии времени можно делать это одновременно с 1-м вариантом).
-
Заранее подсушенные в духовке 100 г хлебных сухарей отправляем в кухонный комбайн.
-
Измельчаем хлеб до получения очень мелкой по своей структуре панировки.
Видеорецепт приготовления
Панировочные сухари – обязательный продукт на кухне любой хозяйки. Предлагаем вам посмотреть видео и узнать сразу 3 способа их приготовления в домашних условиях.
Добавить отзыв