Name: Пахлава из слоеного теста с орехами
Cook time: 10 h
Total time: 10 h
Yield: 15-20 порций
Ingredients: Слоеное бездрожжевое тесто 1 кг; Мука (для работы с тестом) 30-50 г; Сливочное масло 100-200 г; Грецкие орехи 350 г; Куриное яйцо 1 шт.; Сахарная пудра 50 г; Корица молотая (по желанию) 1 ч. л.; Мед 250 г; Холодная вода 100 мл; Сахар 100 г

ГлавнаяРецептыВыпечкаПахлаваПахлава из слоеного теста с орехами

Категория:: Пахлава
Автор:: Александр Беридзе

15-20 порций

10 часов

448,1 ккал

Следуя подробному пошаговому рецепту с фото, вы научитесь готовить нежную и вкусную пахлаву из слоеного теста с орехами. Сам процесс можно условно поделить на несколько этапов: подготовка теста и начинки, выкладывания слоев пахлавы в форму, выпекание, заваривание медового сиропа и настаивание готовой пахлавы, залитой этим сиропом. Вы сможете в домашних условиях испечь вкусное медовое лакомство, которое непременно придется по душе вашим близким.

Кухонная техника и утварь: скалка, нож, цельная форма для выпечки, блендер (по желанию), кухонные весы, мерный стакан, кастрюля с толстым дном, файл или полиэтиленовый пакет (по желанию), пиала, силиконовая щеточка, лопатка, бумага для выпечки, плита, духовка.

Посмотрев это видео, вы научитесь готовить пахлаву из слоеного теста с грецкими орехами. Автор подробно рассказывает, что для этого понадобится, и как правильно укладывать слои теста и начинки в форму. А также наглядно демонстрирует, как приготовить сироп и заливать пахлаву.

Итак, теперь вы знаете, как самостоятельно приготовить вкусную медовую пахлаву из слоеного теста с грецкими орехами. А вы когда-нибудь пробовали пахлаву? Покупали или готовили сами? Понравился ли вам наш рецепт? Готовы ли повторить его? Поделитесь своим мнением в комментариях.

Ингредиенты

Слоеное бездрожжевое тесто: 1 кг
Мука (для работы с тестом): 30-50 г
Сливочное масло: 100-200 г
Грецкие орехи: 350 г
Куриное яйцо: 1 шт.
Сахарная пудра: 50 г
Корица молотая (по желанию): 1 ч. л.
Мед: 250 г
Холодная вода: 100 мл
Сахар: 100 г

Время приготовления:

10 часов

Последовательность приготовления

На водяной бане или в микроволновой печи растапливаем 100-200 г сливочного масла и охлаждаем до комнатной температуры.
Разогреваем духовку до 180 градусов. Ставим форму в разогретую духовку и выпекаем 40-50 минут, чтобы пахлава хорошо зарумянилась. Общее время выпекания может варьироваться зависимо от особенностей конкретной духовки.