Классическое овсяное печенье на кефире

Категория:
Рецепты печенья с фото
Автор:
Классическое овсяное печенье на кефире
24 штук
40 минут
427 ккал
Из данной статьи вы узнаете, как приготовить вкусное овсяное печенье на кефире. При помощи пошаговой рецептуры вы сможете сделать всем знакомое печенье практически по ГОСТу. Такая сладость придется по душе всем и вновь порадует своим знакомым вкусом. Не имея никаких сложностей в приготовлении, печенье по данному рецепту может быть приготовлено даже неопытным кулинаром.
Кухонная техника и утварь: тара для продуктов, весы, блендер, нож, кухонная доска, духовой шкаф, блюдо для подачи.
Такое вкусное и натуральное печенье можно сделать ещё вкуснее. Например, можно добавить в тесто кусочки шоколада, целые фрукты, мытую цедру цитрусовых или любые орехи. Вместо сливочного масла можно взять 100 мл подсолнечного масла.
И вот домашнее овсяное печенье готово! Получилось оно не хуже, чем магазинное, а ввиду отсутствия различных жиров, так и явно лучше! Скажите, часто ли вы делаете печенье дома? Приходилось ли вам делать до этого овсяное печенье своими руками? Делитесь своими ответами, а также не забывайте про свои добавления в рецепт, которые сделали вкус печенья уникальным. Может, кто-то захочет попробовать именно вашу вариацию!

Ингредиенты

Пшеничная мука
350 г
Овсяные хлопья
150 г
Сахар
270 г
Сливочное масло
165 г
Патока
35 г
Изюм
55 г
Корица
1 ч. л.
Сода
5 г
Соль
4 г
Горячая вода
100-160 мл
Время приготовления:
40 минут

Последовательность приготовления

  1. Овсяные хлопья засыпаем в блендер и перемалываем в муку. Муку пересыпаем в тару.
    Шаг 1
  2. Изюм высыпаем в блендер и измельчаем в кашицу, пересыпаем в отдельную маленькую тару.
    Шаг 2
  3. Добавляем в овсяную муку сливочное масло и корицу, перемешиваем до однородной массы.
    Шаг 3
  4. Наливаем воду в любую тару и растворяем в ней патоку. Туда же добавляем соль и соду, размешиваем до растворения сыпучих ингредиентов.
    Шаг 4
  5. Выливаем раствор в смесь из овсяной муки и замешиваем до однородности.
    Шаг 5
  6. Добавляем изюм, перемешиваем.
    Шаг 6
  7. Всыпаем в смесь муку и сахар, замешиваем до момента, пока мука и сахар не растворятся. Если тесто кажется слишком сухим, следует добавить несколько столовых ложек муки.
    Шаг 7
  8. Ставим тесто в холодильник на 15-20 минут, чтобы оно поднялось. В это время включаем духовку на 230 градусов Цельсия.
    Шаг 8
  9. Раскатываем готовое тесто в колбаску, разделяем его на одинаковые кусочки и формируем печенье. Должно получиться 20-24 штуки. На противень рекомендуется выкладывать 8-12 печенек за раз.
    Шаг 9
  10. Ставим в разогретую духовку и выпекаем 15 минут.
    Шаг 10
  11. Выкладываем готовое печенье на блюдо, и можем подавать к столу!
    Шаг 11

Видеорецепт приготовления

Чтобы детальнее ознакомиться с приготовлением печенья, вы можете посмотреть видеорецепт блюда, где автор показал различные этапы блюда и дал несколько советов по деталям выпечки.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *