Name: Салат заготовка «Осенний» из капусты»
Cook time: 3 h 40 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 3 порции
Ingredients: Капуста 400 г; Помидоры 550 г; Баклажаны 250 г; Огурцы 250 г; Сладкий перец 250 г; Морковь 150 г; Репчатый лук 150 г; Соль 2 ч. л.; Сахар-песок 2 ст. л.; Подсолнечное масло 60 мл; Столовый 9% уксус 50 мл; Лавровый лист 2 шт.; Чёрный перец горошком 10 шт.; Душистый перец 2 шт.

ГлавнаяРецептыКонсервыКонсервацияСалаты на зиму в банкахСалат заготовка «Осенний» из капусты»

Категория:: Салаты на зиму в банках
Автор:: Ирина Рогозина

3 порции

3 часа 40 минут

58 ккал

Благодаря этой статье вы научитесь готовить и консервировать очень вкусный и полезный салат «Осенний» на зиму. Вы познакомитесь с полным перечнем продуктов для блюда и способами их обработки. Узнаете, какие специи помогут раскрыть вкус, и нужен ли в салате уксус. Чтобы вам было проще ориентироваться в шагах рецепта, он будет оснащён красивыми фотографиями.

Кухонная техника и утварь: набор посуды разного объёма, миска, столовая ложка, чайная ложка, нож, тёрка для корейской моркови, разделочная доска, блендер, плита, банки, крышки, закаточный ключ.

А ещё вы можете посмотреть весь процесс приготовления этого блюда на видео. В нём вы найдёте информацию, как лучше всего нарезать и обработать овощи.

Итак, теперь вы знаете, как приготовить вкуснейший салат «Осенний» на зиму. Он сохранит все питательные свойства и полезные витамины в овощах. Холодной зимой вам будет приятно почувствовать свежие летние вкусы. А какую закрутку вы любите больше всего? Пробовали ли закрывать салаты раньше? Напишите об этом в комментариях. Если рецепт понравился, поделитесь им с друзьями. Приятного аппетита и крепкого здоровья!

Ингредиенты

Капуста: 400 г
Помидоры: 550 г
Баклажаны: 250 г
Огурцы: 250 г
Сладкий перец: 250 г
Морковь: 150 г
Репчатый лук: 150 г
Соль: 2 ч. л.
Сахар-песок: 2 ст. л.
Подсолнечное масло: 60 мл
Столовый 9% уксус: 50 мл
Лавровый лист: 2 шт.
Чёрный перец горошком: 10 шт.
Душистый перец: 2 шт.

Время приготовления:

3 часа 40 минут

Последовательность приготовления

Тщательно промываем и очищаем от всего несъедобного овощи, а именно: 400 г капусты, 550 г помидоров, 250 г баклажанов, 250 г огурцов, 250 г сладкого перца, 150 г моркови и 150 г репчатого лука.