Нежные оладьи из тыквы и яблок
10 порций
30 минут
168 ккал
Кухонная техника и утварь: плита, блендер, миска, ложка, мерный стакан, кухонные весы, нож, разделочная доска, сковорода, лопатка.
Ингредиенты
- Подогрейте молоко так, чтобы оно было тёплым. В молоке растворите кусочек сливочного масла и творог, размешайте до однородного состояния, перелейте в удобную ёмкость и поливайте оладьи.
- Фруктовый или ягодный сироп: на 300 г любого джема (вишнёвый, абрикосовый, персиковый, клубничный) добавьте ¼ стакана воды, постоянно помешивая, доведите до кипения.
- С помощью миксера взбейте мёд, постепенно вводите в него размягченное масло, продолжая взбивать (на 1/3 стакана мёда 100 г масла).
- 2 стакана мелко порезанной клубники смешайте с ½ стакана сахара. Затем 1 ст. л. крахмала разведите в ¼ стакане чистой воды комнатной температуры, смешайте разведённый крахмал с клубникой и сахаром. Поставьте получившуюся массу на медленный огонь, доведите до кипения, непрерывно помешивая. После закипания снимите с огня, добавьте по вкусу ванильный сахар и остудите.
Из пошагового рецепта вы узнали, как приготовить нежные, ароматные и вкусные оладьи. Вы легко сможете пожарить такое угощение на своей кухне, порадовать себя и своих близких. Вы готовили оладьи из тыквы и яблок? С чем вы подаёте оладьи?
Ингредиенты
- Тыква
- 300 г
- Яблоко
- 1 шт.
- Сахар
- 150 г
- Мука
- 200 г
- Кефир
- 100 мл
- Сметана
- 1 ст. л.
- Яйца
- 2 шт.
- Разрыхлитель
- 1 ч. л.
- Ванилин
- По вкусу
- Соль
- 1/4 ч. л.
- Растительное масло
- 3 ст. л.
Время приготовления:
30 минут
Последовательность приготовления
-
Помойте и очистите от косточек 1 яблоко, порежьте его на кусочки среднего размера. Очистите 300 г тыквы, нарежьте такими же кусочками, как яблоко. Загрузите нарезанные тыкву и яблоко в блендер.
-
Перемелите до однородного состояния пюре.
-
В перемолотую смесь из яблока и тыквы вбейте 2 куриных яйца, добавьте 150 г сахара, 100 мл кефира, 1 ст. л сметаны, ванилин по вкусу и ¼ ч. л. соли, всё тщательно перемешайте.
-
Добавьте 1 ч. л. разрыхлителя в 200 г муки, перемешайте.
-
Постепенно вводите муку с разрыхлителем в ранее полученную смесь из тыквы и яблока, хорошо перемешивайте с помощью ложки. Тесто должно получиться однородной консистенции.
-
Налейте на сковороду растительное масло, дождитесь, пока оно разогреется, с помощью ложки формируйте на сковороде оладьи, обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки.
Видеорецепт приготовления
На видео вы увидите, как формировать оладьи на сковороде, какого размера и толщины они должны быть, чтобы равномерно прожарились до золотистой корочки.
Добавить отзыв