Name: Тонкие налистники с творогом
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12 штук
Ingredients: мука пшеничная 2 стак.; молоко 3,2% 3 стак.; яйцо 1 шт.; яичный белок 1 шт.; яичный желток 1 шт.; мелкий творог 500 г; растопленное сливочное масло 3 ст. л.; соль 2,5 ч. л.; сахар 2,5 ст. л.; ванилин по желанию; изюм по желанию

ГлавнаяРецептыВыпечкаНалистникиТонкие налистники с творогом

Категория:: Налистники
Автор:: Мария Квашонкина

12 штук

1 час 20 минут

196 ккал

Благодаря статье вы познакомитесь с простым рецептом вкусных и нежных налистников с творогом. Узнаете, как сделать тесто, из которого у вас всегда будут получаться идеальные блинчики правильной толщины и структуры. Подробная пошаговая инструкция с фото поможет вам сэкономить ваше время и значительно упростит весь процесс приготовления блюда. Своим мнением о предложенном рецепте вы сможете поделиться в комментариях под статьей.

Кухонная техника и утварь: кухонные весы; мерный стакан объемом 250 мл; столовая ложка; чайная ложка; вилка; силиконовая кисть; деревянная лопатка; венчик; половник; фольга; сито; глубокая посуда для ингредиентов; огнеупорная форма для выпекания; сковорода; варочная поверхность; духовая печь.

Блины с творогом – это достаточно простое блюдо, которое понравится как взрослым, так и детям. Такие налистники очень удобно делать в больших количествах и хранить в морозилке. А когда понадобится – размораживать, обжаривать и подавать на стол. Важно! Если вы не уверены в качестве своей сковороды, перед тем, как жарить налистники, ее лучше хорошо прокалить и смазать растительным маслом.Готовые налистники получаются очень вкусные и нежные. В творожную начинку, по желанию, можно добавить немного изюма и ванилина. Подавать блинчики можно, полив их сверху сметаной, вареньем или джемом.

Какие начинки для блинчиков вы любите больше всего? Понравился ли вам такой вариант приготовления этого блюда? Не забывайте делиться своими отзывами в комментариях.

Ингредиенты

мука пшеничная: 2 стак.
молоко 3,2%: 3 стак.
яйцо: 1 шт.
яичный белок: 1 шт.
яичный желток: 1 шт.
мелкий творог: 500 г
растопленное сливочное масло: 3 ст. л.
соль: 2,5 ч. л.
сахар: 2,5 ст. л.
ванилин: по желанию
изюм: по желанию

Время приготовления:

1 час 20 минут

Последовательность приготовления

В глубокую тарелку вбиваем 1 яйцо. Добавляем к нему 1 ч. л. сахара, 1/2 ч. л. соли и 1 стакан молока. Взбиваем ингредиенты венчиком.
Просеиваем в полученную смесь 2 стакана муки.

Готовим налистники

Перемешиваем все до однородности и добавляем еще 2 стакана молока.
Из полученного теста жарим тонкие блинчики.

Готовим начинку

В глубокой посуде смешиваем 500 г мелкого творога, 1 желток, 2 ст. л. сахара и 1/2 ч. л. соли.
Добавляем к ингредиентам 1 ст. л. растопленного сливочного масла. Перемешиваем продукты при помощи вилки до получения однородной массы.
Ставим духовку разогреваться до 170°С. Кладем немного начинки в каждый налистник и складываем их конвертом, край которого смазываем яичным белком.
Готовые конверты раскладываем по форме для выпекания и смазываем их сливочным маслом.
Накрываем форму фольгой и выпекаем налистники в разогретой духовке 40 минут. Приятного аппетита!