Пицца на скорую руку на сковороде
6-8 порций
30 минут
242,6 ккал
Кухонная техника и утварь: сито, миска, чайная и столовая ложки, скалка, сковорода с крышкой, лопатка, блюдо, разделочная доска, нож, терка, тарелка.
Ингредиенты
Если вы хотите полакомиться вкусной пиццей, но времени на длительную готовку катастрофически не хватает, а кафе вам не по карману, тогда предлагаем вам ознакомиться с данным роликом. В этом видеорецепте автор продемонстрирует, как всего за 30 минут можно приготовить 2 вкусные пиццы, которые придутся по вкусу абсолютно всем. Вы без труда замесите простое тесто, а главное – для приготовления такой пиццы вам не понадобится духовка.Дорогие читатели, а вы любите пиццу? Предпочитаете домашнее блюдо, или же ресторанное? Как часто готовите пиццу дома, и с какими начинками?
Ингредиенты
- мука
- 300 г
- кефир
- 150 мл
- соль
- 13 / ч. л.
- сахар
- 13 / ч. л.
- растительное масло
- 1 ст. л.
- сода
- 13 / ч. л.
- ветчина
- 100 г
- колбаски
- 150 г
- сыр
- 180 г
- томатный соус
- 150 г
- помидоры
- 3 шт.
Время приготовления:
30 минут
Последовательность приготовления
-
Для того, чтобы замесить быстрое и простое тесто для пиццы, вам понадобится просеять в глубокую миску 300 г пшеничной муки. К муке добавьте 1/3 ч. л. соды, столько же сахара и соли. Тщательно перемешайте сухие ингредиенты.
-
После того, как вы перемешали муку с содой, солью и сахаром, начните потихоньку вливать 150 мл кефира, продолжая помешивать тесто. По консистенции оно не должно быть слишком жидким, а упругим и мягким.
-
Замешав тесто с кефиром, добавьте к нему 1 ст. л. растительного масла. Масло для приготовления пиццы лучше выбирать рафинированное, чтобы тесто не горчило.
-
После добавления масла, тесто необходимо хорошо замешать рукой в миске, а после выложить его на слегка присыпанную мукой столешницу и замесить.
-
Далее разделите полученное тесто на 2 одинаковых части, сделайте из них небольшие лепешки, после чего накройте пленкой или полотенцем и оставьте на столе.
-
Пока ваше тесто будет отдыхать, приступите к подготовке начинки для пиццы. Возьмите ветчину и нарежьте ее средними кубиками или соломкой. Слишком мелко нарезать колбасные изделия для начинки не следует, так как они немного ужарятся в духовке.
-
Маленькие помидоры-сливки вымойте, а затем нарежьте кружочками. Если маленьких помидоров у вас под рукой не оказалось, тогда можно взять обычные и нарезать полукольцами.
-
150 г колбасок нарежьте небольшими кружочками, а твердый сыр натрите на мелкой терке.
-
Теперь можно приступить к раскатке теста. Возьмите один из кусочков и придайте ему круглую форму при помощи скалки. Переложите раскатанный круг на сухую холодную сковороду и распределите основу пиццы, формируя бортики.
-
Когда вы распределили тесто по всей сковороде, поставьте ее на средний огонь и подождите, пока одна из сторон немного подрумянится. Главное – не передержать тесто на огне, иначе оно станет слишком сухим и твердым.
-
Затем переверните тесто другой стороной и сразу же выключите огонь.
-
Начинайте формировать пиццу прямо в сковороде, смазав основу томатным соусом. Далее выложите колбасу, ветчину и помидоры, а сверху присыпьте тертым сыром.
-
Накройте сковороду крышкой, поставьте пиццу на маленький огонь и готовьте, пока сыр полностью не расплавится. Ориентировочное время приготовления составляет 2-3 минут. Готовую пиццу выложите на блюдо и подавайте к столу.
Добавить отзыв