Name: Пирог из абрикосового варенья на ряженке
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Пшеничная мука 2,5 стак.; Абрикосовое варенье 1 стак.; Ряженка 1 стак.; Сахар-песок 1/2 стак.; Куриные яйца 2 шт.; Сода 1 ч. л.; Уксус 1 ч. л.

ГлавнаяРецептыВыпечкаПирогиПирог из абрикосового варенья на ряженке

Категория:: Простые пироги
Автор:: Виктор Афанасьев

4 порции

50 минут

239 ккал

В этой статье вы прочитаете о том, как можно быстро испечь вкусный и экономный пирог на ряженке. Вы узнаете, за счёт какого ингредиента пирог получает свой прекрасный вкус. Научитесь замешивать густое тесто в правильной последовательности и пропорциях. Пошаговый рецепт будет оснащён фотографиями, чтобы вам было проще приготовить такой пирог и насладиться им.

Кухонная техника и утварь: глубокая ёмкость, венчик, форма для выпечки, столовая ложка, чайная ложка, пекарская бумага, сито, мерный стакан, духовка.

Чтобы детальнее разобраться с приготовлением пирога на ряженке, посмотрите видеорецепт этого блюда. В нём вы найдёте полный поэтапный разбор со всеми необходимыми комментариями.

Пирог с вареньем на ряженке – это отличный бюджетный вариант выпечки, который ни в чём не уступит классическим тортам и пирожным. Обязательно приготовьте этот десерт, украсьте его по своему вкусу и насладитесь плодами собственного труда. Если задумали масштабный торт, можете использовать такой пирог в качестве бисквитной основы. А какую выпечку больше всего любите вы? Какие ингредиенты ещё можно добавить в этот пирог, чтобы сделать его аппетитнее и вкуснее? Пишите свои варианты в комментариях! Не забудьте поделиться рецептом с друзьями, если он вам пришёлся по нраву. Пусть у вас всё получится на пять с плюсом, приятного аппетита!

Ингредиенты

Пшеничная мука: 2,5 стак.
Абрикосовое варенье: 1 стак.
Ряженка: 1 стак.
Сахар-песок: 1/2 стак.
Куриные яйца: 2 шт.
Сода: 1 ч. л.
Уксус: 1 ч. л.

Время приготовления:

50 минут

Последовательность приготовления

В глубокую миску разбиваем 2 куриных яйца и насыпаем ½ стакана сахара. Венчиком соединяем ингредиенты до получения однородной массы.
Далее наливаем 1 стакан ряженки и снова перемешиваем. 1 ч. л. соды гасим 1 ч. л. столового уксуса, отправляем её в тесто и вмешиваем в него.
После этого вводим в тесто 1 стакан абрикосового варенья. Можно взять и любое другое варенье, которое нравится. Главное, чтобы оно не было слишком густым, чтобы можно было удобно вмешать его в тесто.
Финальным аккордом для теста станет мука. Её потребуется 2,5 стакана. Вводим муку постепенно, по 1-1,5 ст. л. Просеять её можно как заранее, так и непосредственно во время добавления в тесто.
Всё тщательно перемешиваем и получаем достаточно густое, но не держащее форму тесто. Выливаем его в форму для выпечки, застеленную пекарской бумагой. Разравниваем по всей площади.
Духовку предварительно разогреваем до 180ºС. Отправляем в неё будущий пирог и выпекаем его в течение 40 минут.
Готовый пирог достаём из духовки, даём ему остыть. Украсить можно по желанию: оставить, как есть; полить сгущёнкой, глазурью, топлёным шоколадом; добавить взбитые сливки, ягоды, фрукты, посыпку и т. д.