Name: Восхитительный манник на простокваше
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 порции
Ingredients: Манная крупа 1 стак.; Кислое молоко 1 стак.; Сахар-песок 3/4 стак.; Пшеничная мука 3/4 стак.; Сливочное масло 110 г; Куриное яйцо 1 шт.; Соль 1/2 ч. л.; Сода 1/2 ч. л.

ГлавнаяРецептыВыпечкаРецепты манникаВосхитительный манник на простокваше

Категория:: Манник
Автор:: Мария Квашонкина

4 порции

1 час

298 ккал

В этой статье вы прочитаете о том, как приготовить вкусный, простой и экономный манник на простокваше. Если у вас скисло молоко, приготовить из него пирог будет приятно – продукт не испорчен и не будет выброшен. Вы узнаете, какой консистенции должно получиться тесто для этого пирога. Научитесь красиво и гармонично украшать десерт по собственному вкусу.

Кухонная техника и утварь: глубокая ёмкость, миксер с чашей, форма для выпечки, мерный стакан, чайная ложка, лопатка, духовка.

Обязательно посмотрите видеорецепт пирога на кислом молоке, чтобы детальнее разобраться с его приготовлением. Узнайте пропорции ингредиентов и их порядок добавления в тесто.

Вот вы и познакомились с рецептом манника на простокваше. Пирог с таким интересным названием очень прост в приготовлении. Если вдруг у вас скисло молоко, то не спешите его выливать – лучше приготовить вкусный десерт. Также этот пирог можно использоваться как основу для торта: с кремом и пропиткой он только раскроет свой потенциал. А из каких продуктов готовите пироги вы? Как вы считаете, можно ли обойтись в таком пироге без манки? Свои догадки пишите в комментариях, там же критикуйте рецепт и вносите в него правки, если это нужно. Спасибо за внимание, вкусных вам блюд!

Ингредиенты

Манная крупа: 1 стак.
Кислое молоко: 1 стак.
Сахар-песок: 3/4 стак.
Пшеничная мука: 3/4 стак.
Сливочное масло: 110 г
Куриное яйцо: 1 шт.
Соль: 1/2 ч. л.
Сода: 1/2 ч. л.

Время приготовления:

1 час

Последовательность приготовления

В глубокую миску насыпаем 1 стакан манной крупы. Заливаем его 1 стаканом кислого молока, перемешиваем.
Даём постоять в течение 20 минут, чтобы манка набухла.
В чашу миксера (или в другую глубокую ёмкость) отправляем ¾ стакана сахара, 1 крупное куриное яйцо, по ½ ч. л. соли и соды, а также 100 г мягкого сливочного масла (можно заменить растительным).
Перемешиваем это всё до образования однородной массы.
Насыпаем туда ¾ стакана пшеничной муки и перекладываем всю манку с кислым молоком.
Снова замешиваем миксером до тех пор, пока не получится однородное тесто с консистенцией, как у крема.
Форму для выпечки смазываем 10 г мягкого сливочного масла. Сверху масло присыпаем 1-2 ч. л. манки, чтобы создалась антипригарная прослойка.
Тесто перекладываем из чаши миксера в форму для выпечки, разравниваем его по всей площади. Духовку разогреваем до 180ºС. Выпекаем пирог в течение 30 минут.
Определить его готовность можно с помощью деревянной шпажки.
Готовый пирог достаём из духовки и даём ему остыть. Самый простой вариант украшения – присыпать сахарной пудрой. Если угодно, украсьте пирог глазурью, сгущёнкой, взбитыми сливками, кремом, фруктами, ягодами, патокой и т. п.