Быстрый пирог на молоке

Категория:
Простые пироги
Автор:
Быстрый пирог на молоке
10-16 порций
55 минут
110 ккал
В представленной статье пошагово освещается несложный быстрый рецепт пористого пирога на молоке, который очень легко воплотить в жизнь в обычных домашних условиях. Досконально его изучив, вы узнаете, какие ингредиенты, в каком количестве, а также, в какой последовательности нужно добавлять и использовать для замеса идеально сбалансированного теста. Кроме этого, вы освоите несложную технику формирования и выпекания пирога. Помимо прочего, вы узнаете, как быстро и красиво украсить уже приготовленную выпечку.
Кухонная техника и утварь: форма для выпечки диаметром 26 см, кухонные весы и другие мерные принадлежности, вместительная глубокая миска для замеса теста, мелкое сито, миксер, деревянная ложка, силиконовая лопатка, духовая печь, решетка, острый нож и разделочная доска.
Пирог, приготовленный по описанной рецептуре, очень часто выручает из-за своей быстроты в приготовлении, состава из доступных ингредиентов, а также бесподобного вкуса и изумительного аромата. Обязательно напишите комментарий относительно того, понравилось вам или нет это пористое лакомство. Приятного аппетита!

Ингредиенты

пшеничная мука высшего сорта
300 г
куриное яйцо
3 шт.
молоко
250 мл
гранулированный сахар
200 г
растительное масло
60 мл
поваренная соль
2 щепотки
разрыхлитель для теста
10 г
сгущенное молоко
100 мл
Время приготовления:
55 минут

Последовательность приготовления

  1. Во вместительную миску для приготовления теста разбиваем три куриных яйца комнатной температуры.
    Шаг 1
  2. Туда же всыпаем 200 г сахарного песка.
    Шаг 2
  3. Оба ингредиента взбиваем при помощи миксера на высокой скорости до побеления. Ориентировочно на это вам потребуется 2-3 минуты.
    Шаг 3
  4. Отмеряем 300 г пшеничной муки высшего сорта, после чего просеиваем ее через мелкое сито. Подобное действие насытит муку кислородом, что позволит испечь пышный и мягкий пирог. В просеянную массу добавляем 10 г разрыхлителя для теста. Хорошенько размешиваем сухие компоненты.
    Шаг 4
  5. В яичную белую смесь всыпаем 2 щепотки соли и вливаем 250 мл молока комнатной температуры.
    Шаг 5
  6. Перемешиваем составляющие деревянной ложкой.
    Шаг 6
  7. Теперь постепенно добавляем в полученную массу смесь муки и разрыхлителя.
    Шаг 7
  8. Тщательным образом размешиваем ингредиенты до получения однородной массы.
    Шаг 8
  9. Вливаем туда же 60 мл растительного масла.
    Шаг 9
  10. Замешиваем однородное вязкое тесто, которое по своей консистенции напоминает очень густую сметану.
    Шаг 10

    Формируем и выпекаем пирог

  11. Стенки и дно формы для выпечки основательно смазываем растительным маслом.
    Шаг 11
  12. Переливаем приготовленное тесто в подготовленную форму. Равномерно распределяем тесто по всей форме при помощи силиконовой лопатки.
    Шаг 12
  13. Разогреваем духовой шкаф до температуры 200-210°С. Отправляем в раскаленную печь сформированное изделие. Выпекаем пирог на протяжении 20-25 минут. Готовность изделия проверяем при помощи зубочистки или шпажки.
    Шаг 13
  14. Готовое лакомство вынимаем из формы, а затем позволяем ему немного остыть. Срезаем верхушку пирога, после чего обильно смазываем его 100 мл сгущенного молока.
    Шаг 14
  15. Из обрезанной верхушки делаем мелкую крошку, которой присыпаем смазанное сгущенкой изделие.
    Шаг 15
  16. Разрезаем лакомство на порционные кусочки и подаем к столу.
    Шаг 16

Видеорецепт приготовления

Этот видеоматериал поможет вам досконально разобраться в несложной и одновременно быстрой технике замеса идеального теста для пористого, пышного и вкусного пирога. В нем опытный пекарь продемонстрирует весь процесс готовки от А до Я.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *