Name: Свежий салат на хрустящей лепешке
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Пшеничная лепешка 1 шт.; Огурец 1 шт.; Помидоры 1 шт.; Лук красный 1 шт.; Болгарский перец 1 шт.; Авокадо 1 шт; Мята 5 г; Кинза 2 веточки; Соль 1 щепотка; Соус тахини 1 ч. л.; Оливковое масло 1 ст. л.; Сахар 1 щепотка

ГлавнаяРецептыСалатыСалаты из овощейСвежий салат на хрустящей лепешке

Категория:: Салаты из овощей
Автор:: Мария Квашонкина

4 порции

20 минут

290 ккал

Сегодня вы разберетесь, как готовится овощной салат на лепешке по очень простому пошаговому рецепту. Вы получите подробный список всех необходимых ингредиентов. Узнаете, какие овощи лучше использовать для приготовления этого вкусного блюда. Поймете, какими специями заправить салат. Научитесь готовить необычное кушанье, которое может стать полезным завтраком и вкусным перекусом в течении дня для всей семьи.

Кухонная техника и утварь: глубокая миска, ложка, сито, весы, сковорода, варочная плита.

Чтобы вам точно понимать, как сформировать овощной салат на лепешке, предлагаем посмотреть это видео. Здесь вы узнаете, какими кусочками можно нарезать все овощи. Увидите, на какую лепешку его выложить. Поймете, что получается в итоге.

Такая подача овощного салата на пшеничной лепешке обязательно удивит гостей и порадует гурманов. Рекомендуем воспользоваться этим незамысловатым рецептом хотя бы однажды, чтобы понимать, насколько это кушанье подходит именно вам. А в комментариях пишите, все ли у вас получилось? Вы четко следовали рецептуре или добавляли еще какие-нибудь овощи или специи?

Ингредиенты

Пшеничная лепешка: 1 шт.
Огурец: 1 шт.
Помидоры: 1 шт.
Лук красный: 1 шт.
Болгарский перец: 1 шт.
Авокадо: 1 шт
Мята: 5 г
Кинза: 2 веточки
Соль: 1 щепотка
Соус тахини: 1 ч. л.
Оливковое масло: 1 ст. л.
Сахар: 1 щепотка

Время приготовления:

20 минут

Последовательность приготовления

Рекомендуем все необходимые для салата ингредиенты промыть предварительно и дать стечь лишней жидкости, чтобы она не попала в готовый салат. Промываем один огурец, нарезаем его произвольными кусочками. Для этого салата в принципе не важно, как вы порежете все ингредиенты.
Промываем сладкий болгарский перец, вырезаем семена, удаляем плодоножку, нарезаем перец небольшими кусочками. Промываем авокадо, разрезаем пополам, удаляем косточку. Нарезаем его небольшими кубиками. Если хотите сохранить цвет нарезанного авокадо, чтобы готовый салат имел эстетический вид, предлагаем взбрызгнуть его лимонным соком. Кислота лимона поможет авокадо сохранить свой изначальный цвет.
Берем одну красную луковицу небольшого размера, очищаем ее, промываем, нарезаем тонкими полосками. Лук рекомендуем использовать красный, так как он более сладкий и сочный.
Промываем 5 г листьев мяты, нарезаем их тонкими полосками. Сами веточки мяты нарезать не стоит. Они имеют большое количество эфирных масел, которые могут дать неприятный горький вкус.
Затем нарезаем пару веточек кинзы. Все нарезанные ингредиенты перемешиваем в общей миске. Добавляем соль и сахар по вкусу. Добавляем одну столовую ложку оливкового масла, перемешиваем, салат готов. В этот салат можно добавить любые овощи и зелень по вашему желанию.
Его можно кушать уже в таком виде, а можно подать на лепешке. Для этого берем лепешку, смазываем ее одной чайной ложкой кунжутной пасты, которая называется тахини. Вместо кунжутной пасты можете смазать лепешку любым другим соусом. Отлично подойдет обычная сметана, смешанная с черным перцем, итальянскими травами, чесноком и солью.
Сверху выкладываем овощной салат и подаем к столу. Украшать его нет особого смысла, потому что благодаря всем входящим ингредиентам салат на лепешке имеет очень аппетитный вид. Рекомендуем съедать это блюдо сразу после приготовления. При долгом хранении овощи пустят сок, лепешка под салатом станет мягкой. Все это повлияет на вкус кушанья в целом.