Оладьи на кефире со вкусом пиццы

Категория:
Рецепты оладьев
Автор:
Ирина Рогозина
Оладьи на кефире со вкусом пиццы
10-12 порций
40 минут
210 ккал
Прочитав данную статью, вы узнаете, как можно легко приготовить оладьи-пиццу на кефире с добавлением твердого сыра и ветчины. Следуя пошаговому рецепту, вы без труда соорудите простую и вкусную закуску, которая придется по вкусу вашим близким и гостям. Данное блюдо можно подавать как отдельное, к чаю или же в качестве закуски на праздничный стол. Одним из больших плюсов в готовке таких оладушек-пицц является экономия времени, так как на подготовку всех продуктов и обжаривание теста уходит не более 1 часа.
Кухонная техника и утварь: кухонная плита, кухонные весы, сито, глубокая миска, чайная ложка, столовая ложка, сковорода, вилки или лопатка (для жарки), разделочная доска, нож, венчик, терка, тарелка для подачи, бумажные полотенца.
Если вам надоело проводить у плиты большое количество времени, а фантазии что приготовить уже не хватает, тогда советуем вам ознакомиться с видеорецептом, который представлен ниже. Благодаря этому короткому, но достаточно информативному ролику, вы узнаете, как приготовить вместо обычных оладушек настоящую закуску с сыром и ветчиной. Вы узнаете, как сделать тесто для небольших пицц-оладий, а также разберетесь, какую начинку можно использовать для приготовления этого простого, но вкусного блюда. Такой вариант прекрасно подойдет для угощения гостей, которые внезапно нагрянули к вам в гости.
Уважаемые кулинары, вам понравился данный рецепт? Хотите ли вы приготовить такие оладушки-пиццы для своих близких и друзей? Следуя какому рецепту, вы замешиваете тесто для подобного блюда? Какие продукты вы предпочитаете использовать для начинки? Делитесь своими идеями, как можно разнообразить подобный рецепт.

Ингредиенты

кефир
400 мл
сыр твердый
100 г
ветчина (вареная колбаса)
150 г
пшеничная мука высшего сорта
250 г
соль
1/2 ч. л.
сахарный песок
1 ч. л.
сода
1/2 ч. л.
болгарский перец (средний)
1 шт.
помидор (средний)
1 шт.
зелень (лук, петрушка)
2 веточки
куриное яйцо
2 шт.
растительное масло (без запаха)
для жарки
Время приготовления:
40 минут

Последовательность приготовления

  1. В глубокую миску влейте 400 мл кефира комнатной температуры, после чего добавьте к нему ½ ч. л. соли, 1 ч. л. сахара и ½ ч. л. соды. Соду в данном случае гасить не нужно, так как в кефире присутствует необходимая кислота.
    Шаг 1
  2. Далее к кефиру следует добавить 2 куриных яйца и перемешать. Затем в несколько этапов вводите 250 г просеянной пшеничной муки и перемешивайте ингредиенты до однородности при помощи венчика. В зависимости от кефира и самой муки, последней может понадобиться как больше, так и немного меньше.
    Шаг 2
  3. Натрите 100 г сыра на мелкой терке и добавьте его в миску к тесту, перемешайте.
    Шаг 3
  4. Также нарежьте небольшими кубиками 150 г ветчины, 1 небольшой помидор и 1 болгарский перец, добавьте эти ингредиенты в миску с тестом и перемешайте так, чтобы продукты равномерно распределились.
    Шаг 4
  5. Ополосните, а затем измельчите несколько веточек петрушки и зеленого лука, добавьте их к остальным ингредиентам. Зелень можно использовать разную, отталкиваясь от ваших вкусовых предпочтений.
    Шаг 5
  6. Поставьте сковороду на огонь, налейте в нее небольшое количество растительного масла и выкладывайте тесто при помощи столовой ложки, как обычно вы жарите оладьи. Обжаривайте такие оладушки с каждой стороны до образования золотистой корочки. Доставать такие оладьи-пиццы можно на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы стек весь лишний жир.
    Шаг 6
  7. Подавать оладьи с сыром и ветчиной можно со сметанной или же любым другим соусом.
    Шаг 7
Пожалуйста, оцените данный рецепт

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *