Пирог на кефире за полчаса

Категория:
Простые пироги
Автор:
Пирог на кефире за полчаса
6-7 порций
1 час 20 минут
170 ккал
В статье найдете очень много полезной информации о приготовлении такого замечательного блюда, как пирог на кефире. У вас будет возможность почитать подробный рецепт. Вы получите полные списки ингредиентов и кухонной утвари, которые нужно иметь в наличии для воссоздания этого рецепта. А еще узнаете о том, сколько калорий в готовом пироге и какое количество времени понадобится для всего процесса.
Кухонная техника и утварь: духовая печь, микроволновка или варочная поверхность, сито, силиконовая форма для пирога с высокими бортами, глубокие миски, миксер, чашка, ложка, нож, разделочная доска, мерный стакан или кухонные весы. 
  • Подается такая выпечка как в горячем, так и в остывшем виде.
  • Идеальным дополнением станет горячий ароматный чай.
  • В Америке яблочные пироги часто подают с шариком ванильного мороженого.
  • Дополнить пирог можно корицей. Эта пряность прекрасно сочетается с яблоками и тестом на кефире.
  • Если вам не нравятся яблоки, то с легкостью можете заменить из на другие фрукты. Например, нарежьте груши, апельсины или бананы. Также можете использовать свежие ягоды.
Каждая опытная хозяйка имеет в своем кулинарном арсенале не один прекрасный рецепт пирогов. А вот неопытные молодые хозяюшки чаще опасаются связываться с тестом, поэтому не спешат радовать своих близких выпечкой. Поэтому в этой статье вы могли почитать невероятно простой рецепт приготовления пирога на кефире, с которым справится даже подросток. Понравился ли вам этот рецепт? Какое тесто вы предпочитаете делать? Напишите об этом в комментариях и поделитесь опытом!

Ингредиенты

Пшеничная мука
320 г
Куриные яйца
2 шт.
Кефир
250 г
Яблоки
2 шт.
Сахарный песок
200 г
Ванильный сахар
5 г
Пищевая сода
3 г
Сливочное масло
50 г
Время приготовления:
1 час 20 минут

Последовательность приготовления

  1. Растапливаем 50 грамм сливочного масла и оставляем остывать. Растопить можно в микроволновой печи или на плите в сотейнике.
    Шаг 1
  2. В глубокую миску разбиваем два куриных яйца, добавляем 200 грамм сахарного песка и 5 грамм ванильного сахара.
    Шаг 2
  3. Взбиваем яйца с сахаром на максимальной скорости до получения пышной белой массы и увеличения ее в размере.
    Шаг 3
  4. Наливаем в чашку 250 грамм кефира и добавляем в него 3 грамма пищевой соды. Хорошенько перемешиваем и оставляем до тех пор, пока кефир не начнет пениться.
    Шаг 4
  5. Вливаем кефир в яичную смесь и перемешиваем.
    Шаг 5
  6. Добавляем в общую миску остывшее сливочное масло и снова все перемешиваем до однородной массы.
    Шаг 6
  7. Просеиваем 320 грамм пшеничной муки высшего сорта и частями добавляем к жидким ингредиентам. После каждой порции муки хорошенько все перемешиваем и замешиваем тесто.
    Шаг 7
  8. Смазываем силиконовую форму для пирога с высокими бортами небольшим количеством сливочного масла.
    Шаг 8
  9. Выливаем в форму все тесто и разравниваем его.
    Шаг 9
  10. Тщательно моем два свежих яблока, очищаем от кожуры и удаляем сердцевину с семенами. Нарезаем яблоки на дольки средней ширины.
    Шаг 10
  11. Плотно укладываем дольки на верх пирога.
    Шаг 11
  12. Разогреваем духовую печь до 180 градусов по Цельсию и ставим наш пирог выпекаться в течение 40-50 минут. Если пирог еще не готов, накройте его фольгой и пеките еще минут 10. Благодаря фольге пирог не подгорит сверху.
    Шаг 12
  13. Готовый пирог вынимаем из духовки, оставляем на десять минут остыть и вынимаем из формы.
    Шаг 13
  14. Нарезаем пирог на порции и подаем на стол.
    Шаг 14

Видеорецепт приготовления

На видео вы сможете увидеть поэтапный процесс приготовления ароматного пирога на кефире. Такое блюдо станет прекрасным завтраком или сытным ужином для всей семьи.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *