Name: Хлеб на кефире в духовке
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12 порций
Ingredients: Кефир 500 мл; Мука 5250 Около стак. (стакан мл); Яйцо 1 шт.; Теплая вода 1 ст. л.; Сахар 2 ст. л.; Соль 1 ч. л.; Сухие дрожжи 1 ч. л.; Кунжут для посыпки по желанию

ГлавнаяРецептыВыпечкаХлебХлеб на кефире в духовке

Категория:: Хлеб
Автор:: Александр Беридзе

12 порций

2 часа

250 ккал

В данной статье содержится отличный рецепт пушистого белого хлеба на кефире, который поразит вас и ароматом свежеиспечённой выпечки, и аппетитным видом, и безупречным вкусом. Благодаря простой пошаговой инструкции вы научитесь готовить такой хлеб очень быстро и не допустите никаких ошибок в технологии подготовки теста и его выпекания. Подробные фотографии, которые сопровождают каждое действие, визуально помогут сориентироваться в своих действиях. После того, как вы приготовите хлеб по данному рецепту, магазинный вам покажется черствым и безвкусным. Удачи вам!

Кухонная техника и утварь: духовка, микроволновка, миски разных размеров, небольшая стеклянная мисочка, разъёмная форма (приблизительный диаметр 22 см), пищевая пленка, пергаментная бумага, столовая ложка, чайная ложка, стакан, вилка.

С тестом всегда работать непросто, поэтому посмотрите видео, которое расположено ниже. Благодаря ему вы сможете увидеть, каким должно быть «правильное» тесто, как такое тесто сделать, ну, и полюбоваться потрясающим результатом.

Белый, свежий, только что испеченный хлеб – это одна из самых простых и, в то же время, потрясающих вещей. Хрустящая корочка и воздушный мякиш всегда улучшают вкус любого блюда. Именно такой результат вы и получите, если приготовите хлеб по этому рецепту. Запах пекущегося изделия привлечет на кухню всех ваших домочадцев, и вот увидите – хлебушек вряд ли успеет полностью остыть, его съедят раньше! Тем более в такой удобной и интересной форме. Расскажите, как часто вы печете домашний хлеб? Каким проверенным рецептом можете поделиться со всеми?

Ингредиенты

Кефир: 500 мл
Мука: 5250 Около стак. (стакан мл)
Яйцо: 1 шт.
Теплая вода: 1 ст. л.
Сахар: 2 ст. л.
Соль: 1 ч. л.
Сухие дрожжи: 1 ч. л.
Кунжут: для посыпки по желанию

Время приготовления:

2 часа

Последовательность приготовления

Разделите тесто на 2 части для удобства, а затем каждую часть еще на 6 кусков. Из кусочков сформируйте 12 шариков, подгибая края каждого куска и натягивая их к центру. Выложите шарики плотно в форму. Они должны прикасаться друг к другу. Накройте форму пищевой пленкой и оставьте подходить на 30-40 минут.