Праздничный салат с медовой курицей на День рождения
5 порций
30 минут
70 ккал
Салат с медовой курицей
Кухонная техника и утварь: сковорода, деревянная или силиконовая лопатка, разделочная доска и нож, электроплита, мелкое ситечко, вместительная миска для подачи.
Салат, приготовленный по описанному рецепту, превосходно подойдет не только для празднования Дня рождения, но и для любых других значимых и важных мероприятий. А какие праздничные салаты делаете вы? Поделитесь своими любимыми рецептами и расскажите, как вы их реализовываете. Приятного аппетита!
Ингредиенты
- куриное бедро без кости
- 4 шт.
- оливковое масло
- 100 мл
- мед
- 80 мл
- баварская горчица
- 50 г
- французская горчица
- 50 г
- лимон
- 1 шт.
- помидор черри
- 200 г
- авокадо
- 1 шт.
- куриное отварное яйцо
- 2 шт.
- салат ромен
- по желанию
- ялтинский лук
- половина
- поваренная соль
- по желанию
- черный молотый перец
- по желанию
- растительное масло
- 20 мл
Время приготовления:
30 минут
Основной ингредиент:
Курица
Последовательность приготовления
-
В вместительную миску вливаем 100 мл оливкового масла, 80 г жидкого меда, затем выкладываем по 50 г баварской и французской горчицы.
-
Туда же выдавливаем сок половины лимона, желательно предварительно отфильтрованный через мелкое ситечко. Добавляем соль и молотый черный перец по вкусу, а затем тщательно перемешиваем составляющие венчиком до получения однородной консистенции.
-
Перекладываем в отдельную емкость 4 столовые ложки получившегося соуса, а в оставшуюся массу опускаем 4 куриных бедра без костей. Хорошенько обваливаем мясо в соусе и оставляем мариноваться при комнатной температуре в течение 2 часов.
-
По прошествии этого времени обжариваем мясо на растительном масле до готовности и появления золотистой корочки.
-
Остужаем курицу, а затем нарезаем ее довольно крупной соломкой. Помидоры черри в количестве 200 г разрезаем пополам и складываем их в отдельную емкость. Половинку ялтинского сладкого лука шинкуем тонкими полукольцами.
-
Два сваренных вкрутую куриных яйца очищаем от скорлупы и нарезаем полукольцами. Спелый и сочный авокадо рубим достаточно крупными кубиками.
-
В миску для подачи блюда выкладываем желаемое количество салата ромен. Поверх зеленых листьев раскладываем нарезанные ингредиенты и поливаем их ранее приготовленным медовым соусом.
-
Перед непосредственной подачей салата на стол перемешиваем его.
Добавить отзыв