Солянка мясная
6 порций
2 часа
68 ккал
Кухонная техника и утварь: разделочная доска, нож, сковорода, столовая ложка, лопатка, мерный стакан, кухонные весы, шумовка, плита.
Итак, теперь вы знаете, как сварить суп-солянку мясную по простому рецепту. А вы часто готовите солянки для себя и своих близких? Какие копчености и мясные деликатесы используете? Какие приправы добавляете? Понравился ли вам наш рецепт? Готовы ли повторить его самостоятельно? Поделитесь своими мыслями в комментариях.
Ингредиенты
- Куриная грудка
- 150 г
- Колбаса вареная
- 200 г
- Колбаса копченая
- 150 г
- Огурцы соленые
- 5 шт.
- Лимон
- 1 шт.
- Вода
- 3 л
- Растительное масло
- 3-4 ст. л.
- Томатная паста
- 2 ст. л.
- Зелень
- по вкусу
- Соль
- по вкусу
- Маслины
- по вкусу
Время приготовления:
2 часа
Последовательность приготовления
-
Для начала нужно приготовить мясной бульон. Для этого наливаем в большую кастрюлю 3 л чистой холодной воды и ставим ее на плиту. Далее выкладываем в кастрюлю куриное мясо и варим до готовности. Перед закипанием на поверхности появится белая пена. Ее нужно обязательно снять. Отваренное куриное мясо вынимаем из бульона и остужаем. При желании, бульон можно процедить сквозь мелкое сито и перелить в чистую кастрюлю.
-
На этом этапе возвращаем кастрюлю с бульоном на плиту и начинаем его разогревать на среднем огне.
-
Затем добавляем в зажарку 2 ст. л. томатной пасты и аккуратно все перемешиваем. Доливаем еще немного бульона и оставляем на 3-4 минуты тушиться на слабом огне.
Добавить отзыв