Мягкие вафли - бельгийские и американские

Категория:
Вафли
Автор:
Мягкие вафли - бельгийские и американские
10-12 штук
4 минуты
260 ккал
/5 ()
В статье вы ознакомитесь с простым рецептом приготовления мягких бельгийских вафель. Подробная инструкция поможет получить необходимое для такого десерта тесто: воздушное, пористое и легкое. Вы научитесь замешивать дрожжевую массу для вафель, узнаете, как можно регулировать мягкость выпечки. Также в представленном видео вы сможете сравнить два рецепта мягкой выпечки, и выбрать для себя более удачный.
Кухонная техника и утварь: венчик, электровафельница, миксер, сито.
Уважаемые читатели, а как вам такой рецепт мягких вафель? Если вы уже попробовали его, делитесь мнением в комментариях.

Ингредиенты

Пшеничная мука
250 г
Молоко
250 мл
Вода очищенная
250 мл
Яйца куриные
2 шт.
Дрожжи свежие
10 г
Сливочное масло
100 г
Сахар-песок
20 г
Ванильный сахар
8 г
Соль поваренная
13 / ч. л.
Время приготовления:
4 минуты

Последовательность приготовления

  1. Подогреваем 250 мл очищенной воды и столько же молока до теплого состояния. Их мы будем использовать для того, чтобы активировать дрожжи, поэтому жидкости должны быть слегка теплыми, и ни в коем случае не горячими.
  2. В глубокую посудину вливаем теплую воду и молоко, туда же добавляем 10 г дрожжей, предварительно измельчив их вилкой.
    Шаг 2
  3. Выпекание

Видеорецепт приготовления

В этом видео вы ознакомитесь с двумя рецептами приготовления мягких вафель – бельгийским и американским, сможете определить, какой вам нравится больше.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *