Name: Морской язык с овощами в духовке
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 порций
Ingredients: Филе морского языка 2 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Твердый сыр 250 г; Масло подсолнечное 50 г; Болгарский сладкий перец 1-2 шт.; Соль по вкусу; Перец по вкусу; Майонез или сметана по вкусу

ГлавнаяРецептыГорячие блюдаМорепродуктыМорской язык с овощами в духовке

Категория:: Морепродукты
Автор:: Константин Маркович

8 порций

1 час

84,9 ккал

Следуя подробным пошаговым инструкциям с фото, вы научитесь готовить морской язык в духовке с овощами. Для этого вам понадобится филе морского языка, лук, морковь, твердый сыр, болгарский перец, подсолнечное масло, соль, перец, майонез или сметана. Всего за 1 час вы сможете приготовить вкусное и полезное блюдо, которое непременно придется по вкусу и взрослым, и детям.

Кухонная техника и утварь: разделочная доска, нож, мерный стакан, терка, кухонные весы, противень, духовка.

В этом видео вы найдете подробные инструкции приготовления морского языка в духовке с овощами. Автор наглядно демонстрирует, как нарезать овощи и рыбу, выкладывать все на противень и запекать. Рыба получается очень вкусной и полезной.

Итак, теперь вы знаете, как приготовить морской язык в духовке с овощами. Это вкусное и полезное блюдо непременно порадует вас и ваших близких, а также станет изюминкой любого праздничного стола. А вы уже когда-нибудь готовили филе морского языка? Если запекали, то какие ингредиенты и приправы использовали? Понравился ли вам наш рецепт? Что вы бы в нем изменили? Используете ли вы для приготовления запеченной рыбы майонез или сметану, или все же предпочитаете обходиться растительным маслом? Поделитесь своими мыслями в комментариях.

Ингредиенты

Филе морского языка: 2 шт.
Морковь: 1 шт.
Лук репчатый: 2 шт.
Твердый сыр: 250 г
Масло подсолнечное: 50 г
Болгарский сладкий перец: 1-2 шт.
Соль: по вкусу
Перец: по вкусу
Майонез или сметана: по вкусу

Время приготовления:

1 час

Последовательность приготовления

Филе морского языка нарезаем небольшими кусочками и выкладываем на противень, заранее смазанный небольшим количеством растительного масла.
Солим и перчим по вкусу. Лучше использовать свежемолотый черный перец – это сделает блюдо еще ароматнее. Но также подойдет и обычный, или даже смесь перцев. Также можно посыпать нарезанное филе приправой для рыбы, но не стоит слишком усердствовать, поскольку пряные специи могут забить тонкий вкус морского языка.
Очищаем морковь и натираем на мелкой терке. Натертую морковь выкладываем сверху на кусочки рыбы и аккуратно распределяем по поверхности.
Очищаем лук от шелухи и нарезаем тонкими полукольцами. Нарезанный лук выкладываем сверху на морковь и также равномерно распределяем по поверхности.
Сладкий болгарский перец очищаем от черенка и семян, и нарезаем небольшими кусочками. Если перец большого размера, хватит и 1 шт., но если мелкого или среднего, или же вы очень любите болгарский перец, лучше взять 2 шт. Нарезанный перец также аккуратно распределяем поверх лука.
Посыпаем овощи щепоткой соли. Сыр натираем на крупной терке и посыпаем все блюдо сверху.
Сверху смазываем майонезом или сметаной, аккуратно распределяя и разравнивая поверхность блюда.
Разогреваем духовку до 180 градусов. Ставим противень в разогретую духовку и запекаем 30 минут. Обратите внимание: время приготовления может варьироваться зависимо от мощности духовки и того, насколько крупно были нарезаны рыба и овощи.
Готовое блюдо желательно подавать на стол в горячем виде. В качестве гарнира к запеченному морскому языку подойдет отварной картофель, белый рис, овощи, приготовленные на пару или на гриле. Сервировать блюдо можно на листе салата, украсив свежими нарезанными помидорами и огурцами, дольками лимона или веточками зелени. Также запеченный с овощами морской язык можно подавать как самостоятельное блюдо, украсив мелко нарубленной зеленью. Приятного аппетита!