Торт мороженое «Черный лес»
8 порций
7 часов
213 ккал
Кухонная техника и утварь: газовая или электроплита, кастрюля, морозильная камера, нож, поднос для бисквита, глубокие чаши для ингредиентов, пищевая пленка, кухонная кисточка, скалка, ложка .
Ваши друзья и близкие уже успели попробовать нереально вкусный торт? Возможно, вы знаете, как усовершенствовать наш рецепт? Делитесь с нами мнениями и результатами!
Ингредиенты
- Шифоновый бисквит
- 2 шт.
- Вишневый сироп
- по вкусу
- Мороженое пломбир
- 800 г
- Грецкие орехи
- 150 г
- Сухофрукты
- 200 г
- Замороженная вишня
- 170 г
- Сливки
- 150 мл
- Шоколад
- 50 г
- Сливочное масло
- 10 г
- Измельченные грецкие орехи
- по вкусу
- Гранат
- по вкусу
Время приготовления:
7 часов
Последовательность приготовления
-
Возьмем 1 шифоновый бисквитный корж и разделяем его на 8 равных частей ножом. Если у вас нет шифонового бисквита, то можно взять самый обычный, который продается в магазине.
-
Далее берем глубокую чашу и хорошо застилаем ее пищевой пленкой.
-
В чашу выкладываем нарезанные кусочки бисквита по кругу, чтобы в целом бисквит аккуратно занял всю чашу.
-
Коржи необходимо немного пропитать. Для этого берем вишневый сироп и равномерно пропитываем им коржи с помощью кухонной кисточки.
-
Отставляем бисквит в сторону и приступаем к подготовке, пожалуй, самой вкусной части нашего десерта. Возьмем 800 грамм пломбира и немного дадим ему полежать в холодильнике, чтобы мороженое слегка подтаяло.
-
В глубокую чашу кладем чуть растаявшее мороженое.
-
Пока мороженое будет дальше таять, берем 150 грамм очищенных грецких орехов, перебираем их от лишнего мусора и немного разминаем скалкой. Можно поместить орехи в плотный пакет и раздавливать непосредственно в нем.
-
В отдельную тарелку высыпаем подготовленные грецкие орехи и 200 грамм сухофруктов на ваш вкус. Это может быть: изюм, сушеные фрукты, финики и также любые другие орешки. Хорошо перемешиваем.
-
Подтаявшее мороженое хорошо разминаем ложкой и добавляем в него орехи и сухофрукты, тщательно перемешивая.
-
Далее добавляем 170 грамм замороженной вишни и хорошо перемешиваем. Кстати, количество ингредиентов можно изменять по вашему вкусу, здесь не обязательно строго придерживаться рецепта, проявите вашу фантазию.
-
Перекладываем мороженное в бисквитную заготовку до краев. Если у вас осталось мороженое, то просто переложите его в отдельные чашечки и отправьте в холодильник.
-
Второй бисквитный корж необходимо подрезать так, чтобы получилась «крышечка» для бисквита с мороженым. Аккуратно кладем бисквит на тарелку с мороженым и слегка прижимаем.
-
Сверху поливаем вишневым сиропом, чтобы коржи пропитались.
-
Десерт почти готов. Сверху плотно накрываем его пищевой пленкой и отправляем в морозилку на 6 часов. Кстати, такой десерт можно приготовить за несколько дней до приходи гостей. Просто переставьте десерт из морозилки в холодильник за 1 час до подачи на стол.
-
Перед подачей на стол его необходимо украсить. Для этого на газовой или электроплите разогреваем 150 миллилитров сливок до горячего состояния, постоянно помешивая. Кипятить их не нужно!
-
Добавляем в горячие сливки 50 грамм твердого шоколада и перемешиваем до его полного растворения. Шоколад можно брать как молочный, так и черный.
-
Когда шоколад полностью растворился в сливках, добавляем 10 грамм сливочного масла и также тщательно перемешиваем.
-
Заливаем сверху десерт шоколадом и, пока он не застыл, посыпаем измельченными грецкими орехами по вкусу.
-
Также мы украшаем десерт зернами граната, но это не обязательно. Замените его на любой другой фрукт или ягоду.
-
Торт готов, можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Добавить отзыв