Яблочный уксус в домашних условиях

Категория:

Напитки

Автор:

Ирина Рогозина

Приготовьте знаменитый кубинский мохито (алкогольный рецепт) пошагово, поэтапные фотоиллюстрации помогут вам. Из подробного описания вы узнаете, в какой очередности делать закладку ингредиентов в бокал, как подготовить компоненты и оформить напиток. Используйте полученную информацию и сделайте к празднику или дружеской встрече освежающий коктейль на основе светлого рома, мяты, льда и содовой. Коктейль мохито имеет кубинское происхождение, владельцы гаванского бара La Bodeguita del Medio, семья Мартинес, сделали напиток своим коронным коктейлем. 

Последовательность приготовления

1. Помойте 1 плод лайма, ножом очистите с него шкурку, чтобы горькие эфирные масла не передали свой вкус коктейлю.

   
2. Возьмите охлажденный бокал для мохито емкостью 330 мл. Отрежьте от лайма половину, разрежьте на дольки, положите цитрусовый в бокал, добавьте 3 чайные ложки сахарного песка (можно брать коричневый или тростниковый сахар для большей аутентичности коктейля). С помощью мадлера выдавите сок из лайма, перемешав его с сахаром. Долькой лайма можно заменить 30 мл сока.

   
3. Помойте стебли мяты, обсушите, оборвите листики (5 граммов), совсем немного помните их. Не стоит рвать листки мяты на кусочки, чтобы не придать коктейлю непрезентабельный вид, оставьте их целыми. Щипцами положите мяту в бокал.

   
4. Отмерьте джиггером (мерным стаканом бармена) 50 мл светлого рома, например, Bacardi. Вылейте порцию алкоголя в бокал с остальными ингредиентами.

   
5. Добавьте в бокал совочком 120 граммов льда или ледяной крошки, можно использовать лед фраппе – колотую ледяную крошку, полученную при помощи дробителя льда (мельнички)

   
6. Налейте в бокал для мохито содовую из гейзера (100-110 мл), залив весь лед, до края стакана не доливайте на 1 см. Содовую можно заменить фруктовой газированной водой.

   
7. Аккуратно перемешайте напиток барной ложечкой так, чтобы листики мяты поднялись вверх и перемешались с крэшем (ледяной крошкой). Досыпьте сверху ледяную крошку (30 граммов) или кубики, украсьте помытыми стебельками мяты (5 граммов). Перед тем, как украсить коктейль стебельками мяты, побейте их о тыльную сторону кисти, чтобы усилить аромат.

   
8. Из очищенной кожуры лайма сделайте цветок, разместите его на верхушке изо льда. Щипчиками вставьте в бокал 2 коктейльные трубочки. Классический мохито готов.

   

Видеорецепт приготовления

Вкусный, не очень крепкий алкогольный коктейль приобрел известность и стал популярен во всем мире. Посмотрите, как готовит этот знаменитый коктейль профессиональный бармен. Повторите все действия мастера и сделайте популярный во всем мире коктейль.