Топленое масло Гхи - что это и как сделать

Категория:

Простые рецепты

Автор:

Мария Квашонкина

Мало кто не только не догадывается, что это – топленое масло Гхи, но и не знает, как оно делается в домашних условиях. Из статьи вы узнаете, что собой представляет подобный продукт, и в каких целях он используется. Весь процесс приготовления домашнего топленого масла Гхи детально и пошагово описан и дополнен фото. Готовить масло можно с добавлением различных специй, которые перечислены в таблице. Чтобы масло получилось более ароматным, необходимо знать, как правильно комбинировать специи и другие секреты приготовления.
 
 

Последовательность приготовления

1. Для приготовления подобного продукта необходимо выбирать качественное сливочное масло, жирность которого не менее 80%. В идеале лучше использовать домашнее сливочное масло собственного приготовления, в котором нет никаких добавок, а используются только сливки коровьего молока. По рецепту используется 1 кг сливочного масла.
2. Спустя 2-2,5 часа белая пенка станет густой, а на дне появится осадок, при этом, само масло должно быть полностью прозрачным. Аккуратно убираем пенку, образовавшуюся сверху, и выключаем огонь.

   

Видеорецепт приготовления

В видеоролике представлен уникальный рецепт, благодаря которому вы сможете в домашних условиях сделать настоящее топленое масло Гхи. Процесс приготовления прост и детально описан, но важно соблюдать некоторые правила и пользоваться определенными секретами, чтобы масло точно получилось. Все необходимые ингредиенты перечислены в видео.