Детский торт Машинка

Категория:
Торты
Автор:
Детский торт Машинка
8-10 порций
2 часа 30 минут - 3 часа
384 ккал
5/5 (1)
Из статьи вы узнаете, как приготовить торт машинка для детского праздника. Следуя подробному описанию 4 этапов приготовления торта, вы получите очень яркий, нарядный, красивый и вкусный торт, который обязательно понравится детворе и их родителям.
Кухонная техника и утварь: миксер, круглая форма для выпекания, пергаментная бумага, духовка, нож с длинным лезвием, доска, столовая ложка, силиконовая лопатка, кондитерский мешок с насадкой «Звезда», сито, миски (2-3 штуки), подставка под торт.
Вы узнали, как приготовить детский торт машинку на праздник. Конечно, ребятишкам очень понравится красиво оформленный и вкусный торт. Чего не сделаешь ради того, чтобы увидеть счастливую улыбку малыша на дне рождения. Готовьте, подключайте фантазию, и у вас все получится. Пишите в комментариях, как собирали торт машинку вы.

Ингредиенты

Куриные яйца
6 шт.
Сахар
1,5 стак.
Мука
1,5 стак.
Какао-порошок
50 г
Ванилин
1 пакетик
Консервированные персики в сиропе
1 банка
Сливки, жирностью 33%
500 мл
Сахарная пудра
6 ст. л.
Сливочное масло высокой жирности (лучше 82,5%)
200 г
Сгущенное молоко
3801 г ( банка)
Разноцветные красители (синий, зеленый, желтый, красный)
4-5 шт.
Время приготовления:
2 часа 30 минут - 3 часа

Последовательность приготовления

  1. Вбейте в миску или кастрюлю куриные яйца (6 штук) и взбейте их миксером в легкую пену.
    Шаг 1
  2. Постепенно, частями добавляйте сахар (1,5 стакана) и продолжайте взбивать. Взбивайте, пока не растворится весь сахар, а масса загустеет и увеличится в объеме.
    Шаг 2
  3. Добавьте сухие ингредиенты: ванилин (пакетик) какао-порошок (50 грамм) и муку (1,5 стакана), просеяв муку и какао через сито.
    Шаг 3
  4. Аккуратно, силиконовой лопаткой, движениями снизу вверх и по часовой стрелке вымешайте тесто.
    Шаг 4
  5. Подготовьте разъемную форму, смазав бока маслом, а дно выстелив пергаментной бумагой и переложите в нее все тесто.
    Шаг 5
  6. Выпекайте бисквит в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 10 минут, а потом убавьте температуру до 180 градусов и выпекайте корж до готовности, которую проверяйте деревянной палочкой. Готовый бисквит выньте из духовке и дайте ему полностью остыть в форме.
    Шаг 6
  7. Остывший бисквит выньте из формы и длинным ножом разрежьте на три одинаковой толщины коржа.
    Шаг 7

    Готовим крем для смазывания коржей

    Для смазывания коржей приготовьте крем из взбитых сливок. Для этого:
    • Влейте в миску сливки, жирностью 33% (500 мл) и взбейте их миксером или венчиком.
    • Постепенно добавьте, просеяв через сито сахарную пудру (5-6 столовых ложек), и все хорошо взбейте миксером в пышную массу.
    • Крем готов.

    Готовим крем для украшения торта

    Для украшения торта машинки используйте масляный крем на сгущенном молоке. Для этого:
    • В миску выложите сливочное масло высокой жирности (200 грамм) и взбейте его в пышную массу. Масло должно быть комнатной температуры.
    • Тонкой струйкой вливайте сгущенное молоко комнатной температуры (1 банку) и продолжайте взбивать до однородного состояния.
    • Готовый крем воздушный и пышный.
    • Разделите полученный крем на порции, в зависимости от того, сколько какого цвета вам понадобится, и добавьте пищевые красители, цвета которых вы планируете использовать.

    Собираем торт машинку

  8. На подставку выложите первый корж (низ бисквита) и пропитайте его сиропом, открыв банку с консервированными персиками.
    Шаг 8
  9. На пропитанный корж выложите толстым слоем крем из взбитых сливок, используя 6-7 столовых ложек крема, и равномерно распределите его.
    Шаг 9
  10. По крему выложите нарезанные небольшими дольками консервированные персики, используя половину баночки.
    Шаг 10
  11. Сверху уложите второй корж, взяв верхушку от целого бисквита и повторите действия: пропитайте корж, нанесите слой крема из взбитых сливок и уложите персики, порезанные тонкими дольками, используя вторую половину фруктов из баночки.
    Шаг 11
  12. Поверх уложите последний третий корж и слегка придавите его. Крем на корж не наносите.
    Шаг 12
  13. Разметьте и аккуратно отрежьте края круглого торта слева и права так, чтобы остался торт почти прямоугольной формы.
    Шаг 13
  14. Отрезанные кусочки сложите рядом вместе на разделочной доске, срезами вниз и обрежьте их слегка наискось с одного края.
    Шаг 14
  15. Верх оставшегося прямоугольного торта, только там, где будут располагаться куски кабины, смажьте сливочным кремом и установите куски ближе к краям, заполнив пустое место в середине обрезанными кусочками. Сформируйте машинку, добавляя обрезанные кусочки там, где это нужно.
    Шаг 15
  16. При помощи ножа обмажьте всю машинку кремом из взбитых сливок.
    Шаг 16
  17. При помощи зубочистки, рисуя ей по крему, сделайте разметку лобового и боковых стекол, фар и стоп-огней, по желанию можно написать номер автомобиля или сколько лет имениннику.
    Шаг 17
  18. При помощи кондитерского мешка и насадки звездочка украсьте машинку масляным кремом со сгущенным молоком, окрашенным в разные цвета. Стекла автомобиля сделайте сине-голубыми, фары – желтыми, цифру и стоп-огни – красными, а саму машинку – салатовой.
    Шаг 18
  19. Не забудьте приклеить колеса: смажьте кремом небольшие круглые шоколадные печенья и приклейте к торту машинке.
    Шаг 19
  20. Готовый торт уберите в холодильник минимум на 2 часа.
    Шаг 20

Видеорецепт приготовления

Как испечь бисквит, сформировать машинку и украсить ее смотрите в видео.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *