Name: Маринованные вешенки
Cook time: 12 h
Total time: 12 h
Yield: 1 порция
Ingredients: Вода 1 л; Соль 2,5 ст. л.; Сахар 1 ст. л.; Лавровый лист 2-3 шт.; Горький перец по вкусу; Душистый горошек по вкусу; Подсолнечное масло 1 ст. л.; Лук 1 шт.; Вешенки 500 г; Гвоздика 1 шт.; Уксус 3 ст. л.

ГлавнаяРецептыЗаготовкиМаринованиеМаринованные вешенки

Категория:: Маринование
Автор:: Константин Маркович

1 порция

12 часов

126 ккал

В статье вы откроете для себя рецепт маринованных вешенок, вкусной закуски, которую можно использовать как для приготовления салатов, так и в качестве обособленного блюда для подачи на стол. Далее вашему вниманию представлены тонкости приготовления блюда с калорийностью, перечнем кухонной утвари, подробным списком ингредиентов, рекомендациями опытных мастеров и инструкцией.

Кухонная техника и утварь: кухонная доска, нож, тарелки/миски для продуктов, кастрюля, банка, салатник.

После приобретения все необходимых ингредиентов вы можете приступать непосредственно к процедуре приготовления. Она проводится по такой схеме: В процессе приготовления своих маринованных вешенок не пренебрегайте советами опытных кулинаров, которые гарантированно помогут вам добиться безупречного и оригинального вкуса. Специально для этих целей далее мы приготовили тематические видеоматериалы

Используя представленный в статье рецепт, а также регулярно экспериментируя с перечнем продуктов, не забывайте делиться опытом в комментариях. Высока вероятность, что именно ваш отзыв поможет другому потребителю создать незабываемый вкус у давно знакомого и всеми любимого блюда.

Ингредиенты

Вода: 1 л
Соль: 2,5 ст. л.
Сахар: 1 ст. л.
Лавровый лист: 2-3 шт.
Горький перец: по вкусу
Душистый горошек: по вкусу
Подсолнечное масло: 1 ст. л.
Лук: 1 шт.
Вешенки: 500 г
Гвоздика: 1 шт.
Уксус: 3 ст. л.

Время приготовления:

12 часов

Последовательность приготовления

Возьмите кастрюлю и залейте ее водой.
В кастрюлю с водой добавьте 1 ст. л. соли, 0,5 ст. л. сахара, 2 шт. лаврового листа, черный перец, душистый перец и 1 гвоздику. Отправьте состав на огонь и доведите до кипения.
Пока готовится маринад, разберите 500 г вешенки. Основание плодоножки нужно обрезать.
Хорошо промойте грибы и отправьте их в кипящий на плите маринад. Как только состав с грибами закипит, его еще необходимо проварить 5-7 минут.
Снимите с плиты блюдо и дайте ему остыть.
В остывшую кастрюлю с маринадом и грибами добавьте 3 ст. л. 9% уксуса.
Полученный состав переложите в банку, залейте маринадом и поставьте в холодильник на 12 часов. Из 500 г грибов получается 0,5-литровая банка. Подавать лучше всего в салатнице, политыми растительным маслом с нарезанным луком и укропом.