Name: Маринованные маслята в домашних условиях
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 порций
Ingredients: Грибы (маслята) 2,5 кг; Лук 1 шт.; Соль 2 ст. л.; Сахар 1 ст. л.; Черный перец горошком 4 шт.; Душистый перец 4 шт.; Лавровый лист 3 шт.; Растительное масло 1 ст. л; Уксус 9% 25 мл; Чеснок 4 зубчика

ГлавнаяРецептыЗаготовкиМаринованиеМаринованные маслята в домашних условиях

Категория:: Маринование
Автор:: Виктор Афанасьев

10 порций

1 час 30 минут

70 ккал

В этой статье вы узнаете самый вкусный рецепт маринованных маслят. Если вы ищете быстрый и простой вариант мариновки грибов, то этот станет лучшим для вас. Вы узнаете, как с минимальным набором ингредиентов приготовить вкусные заготовки на зиму. А чтобы у вас не возникло вопросов об этапах готовки, ознакомьтесь с пошаговым рецептом с красочными фото.

Кухонная техника и утварь: посуда разного объёма, две кастрюли, нож, плита, ложка, закаточный ключ, банки.

Также вы можете воспользоваться видеорецептом, который поможет ответить на все ваши вопросы и подробным образом покажет вам все этапы готовки. Даже холодной зимой можно почувствовать вкус осенних грибов. Этот самый простой рецепт можно повторить в домашних условиях без особых денежных затрат, потому что ингредиенты для этого блюда доступны всем. Маринованные грибочки в домашних условиях украсят любой праздничный и повседневный стол. А самое главное, что вы на 100% будете уверены в их качестве.

А вы пробовали готовить закрутку на зиму раньше? Результатом этого рецепта вы будете не только довольны, но и приятно удивлены. Если понравился рецепт, напишите об этом в комментариях.

Ингредиенты

Грибы (маслята): 2,5 кг
Лук: 1 шт.
Соль: 2 ст. л.
Сахар: 1 ст. л.
Черный перец горошком: 4 шт.
Душистый перец: 4 шт.
Лавровый лист: 3 шт.
Растительное масло: 1 ст. л
Уксус 9%: 25 мл
Чеснок: 4 зубчика

Время приготовления:

1 час 30 минут

Последовательность приготовления

Подготовьте грибы. Для этого промойте их под проточной водой и очистите от грязи и несъедобных частей.
Переместите грибы в глубокую кастрюлю и залейте водой. Добавьте 1 луковицу и варите 30 минут после закипания. Каждые 5 минут помешивайте и снимайте с грибов образовавшуюся пенку.
Для приготовления маринада нужно смешать все оставшиеся ингредиенты в кастрюле и залить 1 литром воды. Доведите до кипения, и можно заливать грибы. Маринад и грибы готовьте в разных кастрюлях, но одновременно.
По истечении 40 минут грибы откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь. Залейте готовые грибы маринадом и дайте им возможность 5-7 минут покипеть на маленьком огне.
Грибочки готовы. Теперь переложите грибы в стерилизованные банки порционно. Плотно закатайте стерильными крышками и поставьте в темное сухое место.