Быстрые маринованные помидоры черри
5 порций
20 минут
55 ккал
Кухонная техника и утварь: разделочная доска, нож, миска, ложка, тарелка для подачи на стол.
- Можно добавлять различные виды зелени на ваш вкус.
- Некоторые хозяюшки добавляют различные виды перцев в маринад.
- Вместо уксуса допускается применение лимонной кислоты или свежевыжатого лимонного сока.
- Для пряного вкуса в некоторых рецептах добавляют листья хрена, вишни, смородины, базилика, винограда, веточки розмарина, лавровый лист.
- Можно применять бальзамический или винный уксус.
- В некоторых рецептах в маринад для помидоров черри добавляют пчелиный мед.
Уважаемые читатели, нравится ли вам мариновать помидоры? Предлагаем воспользоваться рецептом из этой статьи и приготовить маринованные помидоры черри в итальянском стиле. Что вам понравилось в этом рецепте, а что бы вы хотели изменить? Какие специи, травы и приправы можно добавлять в такие маринады? Ждем ваши предложения, отзывы и комментарии.
Ингредиенты
- Помидоры черри
- 750 г
- Чеснок
- 2-3 зубчика
- Острый перец (маленький)
- 1 шт.
- Зелень петрушки
- 20 г
- Тимьян (свежий)
- по вкусу
- Соль
- 1 ст. л.
- Сахар
- 2 ст. л.
- Вода
- 50 мл
- Растительное масло
- 30 г
- Уксус яблочный
- 30 мл
Время приготовления:
20 минут
Последовательность приготовления
-
Для начала приготовим заправку. Высыпаем в миску соль и сахар, добавляем воду. Все хорошо перемешиваем до растворения.
-
Чеснок пропускаем через пресс. Можно также натереть на мелкой терке или измельчить ножом.
-
Мелко нарубим петрушку. Если вам нравится корейская кухня, можно добавить немного кинзы.
-
Высыпаем петрушку в миску с водой.
-
Тимьян рвем руками и тоже высыпаем в миску.
-
Перчик разрезаем на две половины, вычищаем семена и также отправляем в миску к другим ингредиентам. При желании, его можно измельчить.
-
Высыпаем в миску чеснок и все перемешиваем.
-
Добавляем яблочный уксус и растительное масло. Пробуем заправку на вкус, и при желании, добавляем соль, сахар или уксус. Снова перемешиваем и оставляем настаиваться.
-
Начинаем подготавливать помидоры черри. Хорошо промываем их под проточной водой, высушиваем и удаляем плодоножки. Помидорчики разрезаем пополам и выкладываем в миску. Если у вас крупные помидоры, можно нарезать их на 4 части.
-
Выливаем заправку на нарезанные черри в миску. Очень аккуратно все перемешиваем, чтобы каждая половинка помидорчика обволакивалась заправкой. Накрываем крышкой и отставляем настаиваться 40 минут – 1 час.
-
Готовые, промаринованные черри выкладываем на тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!
Видеорецепт приготовления
Предлагаем посмотреть интересный и очень простой видеорецепт приготовления маринованных помидоров черри. Автор видео рассказывает и наглядно демонстрирует, как можно очень быстро приготовить отличную закуску в итальянском стиле. Также вы увидите, как выглядят уже готовые помидоры при подаче на стол.
Добавить отзыв