Бесподобный маринад для курицы

Категория:
Маринады
Автор:
Мария Квашонкина
Бесподобный маринад для курицы
6 порций
2 часа 50 минут
83 ккал
Для того, чтобы мясо приобрело необыкновенный вкус, было мягким и сочным, его следует подержать в маринаде. Попробуйте воспользоваться замечательным рецептом маринада для курицы: в его составе очень простые ингредиенты, но их удачное сочетание превращает обычную курятину в тающий во рту кулинарный шедевр с пикантными нотками розмарина и меда.
Кухонная техника и утварь: кухонные весы, столовая и чайная ложки, миска, кухонные весы, разделочная доска, нож, пищевая пленка, противень, пищевая фольга, духовка

 

Ингредиенты

Куриные крылышки
2 кг
Соевый соус
4 ст. л.
Томатная паста (кетчуп)
4 ст. л.
Специи для курицы
1 ч. л.
Чеснок гранулированный
1 ч. л.
Масло растительное
4 ст. л.
Соль
1 щепотка
Розмарин
1 веточка
Зелень
по вкусу
Мед
2 ст. л.
Перец черный молотый
по вкусу
Время приготовления:
2 часа 50 минут

Последовательность приготовления

  1. Разделяем на фаланги 2 кг куриных крылышек и укладываем в миску.
    Шаг 1
  2. Насыпаем в миску чуть-чуть соли – примерно 1 щепотку. Перчим по вкусу. Добавляем 4 ст. л. соевого соуса.
    Шаг 2
  3. Вливаем 4 ст. л. растительного масла. Всыпаем 1 ч. л. приправ для курицы.
    Шаг 3
  4. Выкладываем 4 ст. л. томатной пасты (или любимого кетчупа).
    Шаг 4
  5. И добавляем 2 ст. л. меда. Тщательно перемешиваем крылья, чтобы каждое могло пропитаться маринадом.
    Шаг 5
  6. Вкладываем между кусочками мяса веточку розмарина. Накрываем миску пищевой пленкой, оставляем мясо в холодильнике мариноваться пару часов.
    Шаг 6
  7. Противень застилаем фольгой и выкладываем на него промариновавшиеся крылья. При желании на этом же противне можно разместить картофель. Закрываем противень фольгой и устанавливаем в разогретую до 200ºС духовку на 30 минут, включив верхний и нижний режимы.
    Шаг 7
  8. Снимаем с противня фольгу и запекаем крылья еще 10 минут, используя только верхний режим духовки. При подаче посыпаем зеленью.
    Шаг 8

Видеорецепт приготовления

Видеорецепт позволит вам познакомиться с удивительным составом маринада для куриного мяса, который сделает блюдо бесподобно нежным и пикантным на вкус. 

Предлагаем читателям написать отзыв о маринаде для курицы: по вашему мнению, что еще можно добавить в его состав? Или все оставить как есть?
Пожалуйста, оцените данный рецепт

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *