Ленивый пирог с начинкой

Категория:
Простые пироги
Автор:
Константин Маркович
Ленивый пирог с начинкой
6-7 порций
1 час 10 минут
160 ккал
Спешите почитать статью о том, как приготовить быстрый ленивый пирог с картофелем и курицей. У вас будет возможность почитать пошаговый рецепт, который поможет вам разобраться во всех нюансах приготовления этой выпечки. Вы узнаете о том, какие продукты и кухонные принадлежности используются в процессе. Почитаете рекомендации о том, как можно украсить и подать этот пирог. И конечно, узнаете, сколько калорий будет содержаться в таком блюде.
Кухонная техника и утварь: духовая печь, силиконовая форма с бортами, глубокие миски, кухонные весы или мерный стакан, нож, терка, разделочная доска, сито. 
  • Подавать ленивый пирог рекомендуется в горячем виде, но и остывшая выпечка остается очень вкусной и нежной.
  • Подать можно в дополнении со сметаной или другим соусом. Также прекрасно подойдет аджика, белый соус и тартар.
  • При желании, начинку можно заменить на другую. Например, вы можете мелко нарезать свежую зелень, и сделать пирог с нею.
  • В самом конце готовки заливной пирог можно присыпать натертым сыром с мелко порезанной зеленью, и оставить в духовом шкафу еще минут на 5-7. Корочка на пироге будет румяной и красивой.
  • Обязательно в процессе приготовления проверяйте середину пирога на готовность. Делать это можно деревянной зубочисткой.
  • Доставать пирог из формы можно только после того, как он постоит минут десять вне духовки. Если же вы начнете это делать сразу же после выпекания, то пирог может развалиться. А если оставить его остывать прямо в форме, то он внизу и по бокам размокнет из-за конденсата.
Ленивый пирог – это спасение для всех хозяюшек, которые не всегда имеют достаточно времени для приготовления полноценного ужина для всей семьи. Таким пирогом можно накормить не только всю семью, но и гостей. А вы любите простые и быстрые рецепты? Какую начинку обычно кладете в пироги? Расскажите об этом в комментариях!

Ингредиенты

Пшеничная мука
100 г
Сметана
200 г
Куриные яйца
3 шт.
Разрыхлитель
5 г
Соль
5 г
Куриное филе
250 г
Картофель
250 г
Черный молотый перец
1 г
Репчатый лук
2 шт.
Время приготовления:
1 час 10 минут

Последовательность приготовления

  1. Нарезаем мелким кубиком 250 грамм куриного филе.
    Шаг 1
  2. Очищаем две репчатые луковицы и нарезаем их мелким кубиком.
    Шаг 2
  3. В глубокую миску разбиваем три куриных яйца и добавляем 200 грамм сметаны комнатной температуры.
    Шаг 3
  4. Добавляем в миску 2 грамма соли и взбиваем венчиком до однородной массы.
    Шаг 4
  5. Просеиваем 100 грамм пшеничной муки, добавляем в общую миску и замешиваем венчиком жидкое тесто.
    Шаг 5
  6. Добавляем 5 грамм разрыхлителя и снова перемешиваем до однородности.
    Шаг 6
  7. Очищаем от кожуры 250 грамм картофеля и натираем его на крупной терке.
    Шаг 7
  8. Отжимаем его от жидкости.
    Шаг 8
  9. Смешиваем в миске нарезанное куриное филе, натертый картофель, нарезанный репчатый лук.
    Шаг 9
  10. Добавляем 3 грамма соли и 1 грамм черного молотого перца. Все хорошенько перемешиваем.
    Шаг 10
  11. В силиконовую форму с бортами заливаем 1/3 часть жидкого теста.
    Шаг 11
  12. Равномерно выкладываем начинку, немного отступая от краев.
    Шаг 12
  13. Заливаем тесто, которое осталось, и аккуратно разравниваем.
    Шаг 13
  14. Разогреваем духовку до 200 градусов по Цельсию и ставим наш пирог выпекаться 45 минут.
    Шаг 14
  15. Готовый пирог вынимаем из духовки и оставляем остыть 10 минут. Вынимаем готовый пирог с силиконовой формы, нарезаем на порции и подаем на стол.
    Шаг 15

Видеорецепт приготовления

На видео вы сможете посмотреть, как приготовить быстрый заливной пирог с курицей и картофелем. Такой пирог получается сытным, с отменным вкусом и ароматом. А главное, что готовится он совсем не сложно, и ингредиенты для него простые.

Пожалуйста, оцените данный рецепт

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *