Name: Ленивые голубцы с пекинской капустой
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8-10 порций
Ingredients: Фарш куриный 1 кг; Лук 200 г; Морковь 250 г; Рис 200 г; Томатная паста 180 г; Вода 300 мл; Сахар 10 г; Соль 20 г; Чёрный молотый перец по вкусу; Сметана 250 г; Пекинская капуста 1 шт.; Растительное масло 5 ст. л.

ГлавнаяРецептыГорячие блюдаГолубцыЛенивые голубцы с пекинской капустой

Категория:: Голубцы
Автор:: Константин Маркович

8-10 порций

2 часа

160 ккал

Вы узнаете, как приготовить ленивые голубцы с пекинской капустой в виде запеканки и как долго нужно запекать это блюдо в духовке. За 2 часа на вашем столе появится вкуснейшая запеканка из фарша и овощей, которая стопроцентно понравится и вашей семье, и гостям, если вы захотите подать это блюдо к праздничному столу. Ниже вы найдёте рекомендации по поводу того, как украсить стол и как красиво подать ленивые голубцы для гостей.

Кухонная техника и утварь: мерный стакан, ёмкости для ингредиентов, ложка, вилка, лопатка, нож, плита, сковорода, фольга, форма, духовка, доска.

На праздничном столе такая «запеканка» будет смотреться очень эффектно. Если хотите поразить гостей и показать им свои кулинарные навыки – приготовьте эти ленивые голубцы. Однако, чтобы красиво презентовать это блюдо, вам понадобится несколько советов, которые вы найдёте ниже:

Украсьте стол красивой праздничной скатертью, выложите сервировочную салфетку и на неё поставьте форму с голубцами.
Подавайте блюдо в красивой форме. Желательно сразу запекать его в этой форме, чтобы не повредить голубцы при перемещении в другую форму.
Украсьте голубцы сверху тёртым сыром, сушёными травами, специями и рубленой зеленью. Сыр выкладывайте сразу, когда достанете блюдо из духовки, и непосредственно перед подачей блюда к столу.
Предложите гостям томатный сок или консервированные томаты – к этому блюду эти продукты подойдут идеально.

Теперь вы знаете, что приготовить ленивые голубцы с пекинской капустой сможет любая девушка и женщина, даже если раньше никогда не готовила таких блюд. Рецепт простой, но это не делает блюдо менее вкусным. А вам нравятся голубцы? Видели когда-то, чтобы их готовили в таком виде? Понравился ли вам этот рецепт? Пишите свои ответы ниже!

Ингредиенты

Фарш куриный: 1 кг
Лук: 200 г
Морковь: 250 г
Рис: 200 г
Томатная паста: 180 г
Вода: 300 мл
Сахар: 10 г
Соль: 20 г
Чёрный молотый перец: по вкусу
Сметана: 250 г
Пекинская капуста: 1 шт.
Растительное масло: 5 ст. л.

Время приготовления:

2 часа

Последовательность приготовления

Начинаем процесс приготовления с подготовки продуктов. Для начала, нарезаем лук мелкими кубиками и отвариваем рис.
Разогреваем плиту и добавляем туда растительное масло и лук.
Пока лук обжаривается, натираем морковь на тёрке и добавляем её к луку.
Обжариваем эти ингредиенты до мягкости, потом добавляем томатную пасту.
Добавляем воду, сахар, соль и чёрный молотый перец.
Ждём, пока смесь закипит, снижаем огонь и тушим 5 минут на низком огне.
Подготавливаем фарш, пока зажарка остывает. Добавляем к фаршу отварной рис.
Перемешиваем и добавляем зажарку.
Хорошо всё перемешиваем.
Берём пекинскую капусту и отделяем листья.
Берём большую форму, смазываем её растительным маслом и сверху выкладываем листья пекинской капусты.
На капусту выкладываем фарш ровным слоем так, чтобы он полностью покрывал капусту.
Сверху выкладываем еще листья, затем снова фарш. В самом конце накрываем всё еще одним слоем капусты.
Смазываем капусту сверху сметаной.
Накрываем форму фольгой. Разогреваем духовку до 180 градусов и готовим голубцы при этой температуре примерно 1 час.
Достаём форму через час и снимаем фольгу. Отправляем голубцы еще на 15 минут в духовку. Готово! Приятного аппетита.

Видеорецепт приготовления

Если хотите выяснить, как готовить ленивые голубцы в духовке по простому рецепту – посмотрите это видео. Девушка поделится своим рецептом блюда и расскажет, как сделать ленивые голубцы в виде запеканки. Приятного просмотра!

Мне нравится

Пожалуйста, оцените данный рецепт