Ленивые голубцы с капустой, рисом и фаршем

Категория:
Голубцы
Автор:
Ленивые голубцы с капустой, рисом и фаршем
5-6 голубцов
1 час
157 ккал
/5 ()
Вы узнаете, как быстро и просто приготовить ленивые голубцы с капустой, рисом и фаршем, чтобы порадовать себя и своих близких. Вы сможете повторить этот рецепт всего за час времени на кухне, если внимательно изучите инструкцию по приготовлению блюда и информацию с ингредиентами для рецепта. Вы можете не переживать на счёт калорий – в этом блюде их не так много, как кажется! Обязательно попробуйте сделать такие голубцы, вам точно понравится.
Кухонная техника и утварь: духовка, фольга, мерный стакан, ёмкости для ингредиентов, ложка, вилка, нож, доска, тёрка, форма для запекания, лопатка, сковорода, плита.
Посмотрите видео, чтобы узнать больше информации об этом рецепте. Автор видео расскажет о том, как сделать ленивые голубцы с капустой, и поделится своими секретами, которые помогут сделать блюдо максимально вкусным. Также она расскажет, почему не стоит добавлять много риса в фарш, и предложит вам самый быстрый вариант приготовления ленивых голубцов. Приятного просмотра!
Теперь вы знаете, что готовить ленивые голубцы совсем несложно. Вам понадобятся лишь некоторые ингредиенты, которые дополнят вкус фарша, и сделают его завершённым. Вы сможете приготовить эти голубцы всего за час времени, из которых 30 минут уйдёт на ожидание, пока голубцы будут запекаться в духовке. А вы любите ленивые голубцы? Готовили их когда-то? Если да, то по какому рецепту? Напишите ниже в комментариях свои ответы и расскажите, почему вы любите это блюдо, или почему не любите.

Ингредиенты

Фарш ассорти
300 г
Капуста молодая
150 г
Рис
50 г
Лук
1 шт.
Перец сладкий
1 шт.
Морковь
1 шт.
Томатная паста
2-3 ст. л.
Мука
1 ст. л.
Растительное масло
2 ст. л.
Вода
300-400 мл
Зелень
по вкусу
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
Молотый чеснок
по вкусу
Время приготовления:
1 час

Последовательность приготовления

  1. Начинаем подготавливать ингредиенты для рецепта. Для начала, отвариваем рис один к одному с водой до полуготовности и оставляем остывать. Промывать рис не обязательно.
    Шаг 1
  2. Мелко рубим капусту, немного солим и хорошо переминаем её руками, чтобы она стала мягче.
    Шаг 2
  3. Нарезаем мелкими кусочками лук. Оставляем одну небольшую часть лука и откладываем в сторону – она нам понадобится чуть позже.
    Шаг 3
  4. Натираем на крупной тёрке морковь.
    Шаг 4
  5. Нарезаем болгарский сладкий перец, предварительно промыв его и удалив семена.
    Шаг 5
  6. Ставим на плиту сковороду, нагреваем её и добавляем масло. Когда нагреется масло, обжариваем лук до прозрачного цвета.
    Шаг 6
  7. После того, как лук станет прозрачным, сразу добавляем морковь и перец.
    Шаг 7
  8. Обжариваем всё вместе до мягкости, потом добавляем томатную пасту.
    Шаг 8
  9. Тушим 2-3 минуты и добавляем муку, чтобы загустить соус.
    Шаг 9
  10. Добавляем 200 миллилитров воды и мешаем.
    Шаг 10
  11. Солим и перчим по вкусу.
    Шаг 11
  12. Добавляем молотый чеснок. Соус готов.
    Шаг 12
  13. Немного лука добавляем к капусте, предварительно размяв его в руках.
    Шаг 13
  14. Добавляем фарш, соль и перец. Также можно добавить молотый чеснок.
    Шаг 14
  15. В конце добавляем рис.
    Шаг 15
  16. Хорошо перемешиваем ингредиенты.
    Шаг 16
  17. На дно формы выкладываем 1/3 соуса, чтобы он полностью покрывал дно.
    Шаг 17
  18. Формируем шарики из фарша и выкладываем их в форму.
    Шаг 18
  19. Заливаем их оставшимся соусом.
    Шаг 19
  20. Добавляем немного воды, чтобы соус был немного более жидким.
    Шаг 20
  21. Накрываем форму фольгой.
  22. Разогреваем духовку и отправляем в неё форму с голубцами. Выпекаем голубцы 30 минут при температуре 200 градусов. Через 30 минут достаём голубцы, убираем фольгу и поливаем их соусом.
  23. Отправляем их еще раз в духовку на 10 минут и ждём, когда они будут готовы. Приятного аппетита!

Видеорецепт приготовления

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *