Name: Лапша фунчоза всего за 5 минут
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 порция
Ingredients: Фунчоза 1 порционный пучок; Репчатый лук небольшого размера 1 шт.; Сладкий болгарский перец Небольшой ломтик; Кунжут 1 ст. л.; Петрушка свежая либо сушенная 4-51 веточек/ ч. л.; Молотый острый красный перец Щепотка; Соевый соус 2 ст. л.; Кунжутное масло 2 ч. л.; Вода 1 стак.

ГлавнаяРецептыГорячие блюдаСпагеттиЛапша фунчоза всего за 5 минут

Категория:: Рецепты с пастой, спагетти
Автор:: Александр Беридзе

1 порция

15 минут

260 ккал

К традиционной китайской, японской и корейской кухне относится такое блюдо, как лапша фунчоза. Есть множество способов ее приготовления, но в данной статье представлен рецепт, руководствуясь которым, вы сможете сделать стеклянную лапшу всего за четверть часа. Весь процесс достаточно прост и описан в мельчайших подробностях, благодаря чему с таким блюдом справится даже неопытный кулинар. Для фунчозы потребуется небольшое количество продуктов, которые указаны в таблице. Еще одним преимуществом такого рецепта является то, что не обязательно соблюдать все пропорции ингредиентов. Вы можете корректировать их на своей усмотрение и вкус, при этом готовое блюдо от этого не станет хуже.

Кухонная техника и утварь: мерный стакан, столовая и чайная ложка, острый нож, доска для нарезки, глубокая тарелка, чайник, вилка, крышка или плоская тарелка.

В видеоролике представлен быстрый рецепт, руководствуясь которым, вы сможете сделать домашнюю лапшу фунчозу. Готовится она всего за 10-15 минут, при этом весь процесс подробно описан и доступен даже для новичков в кулинарном деле. Все ингредиенты, которые вам потребуются, указаны в начале видеоролика в нужных пропорциях.

Любите ли вы китайскую или японскую кухню? Пробовали готовить домашнюю фунчозу и сколько времени у вас занял весь процесс? Какие дополнительные ингредиенты используете при приготовлении и любите ли делать стеклянную лапшу с остринкой? Поделитесь своим кулинарным опытом в комментариях.Вставьте сюда текст

Ингредиенты

Фунчоза: 1 порционный пучок
Репчатый лук небольшого размера: 1 шт.
Сладкий болгарский перец: Небольшой ломтик
Кунжут: 1 ст. л.
Петрушка свежая либо сушенная: 4-51 веточек/ ч. л.
Молотый острый красный перец: Щепотка
Соевый соус: 2 ст. л.
Кунжутное масло: 2 ч. л.
Вода: 1 стак.

Время приготовления:

15 минут

Последовательность приготовления

Блюдо готовится достаточно просто, при этом несет пользу для вашего организма. Для начала выкладываем 1 порционный пучок фунчозы в глубокую тарелку. Можно сразу брать посудину, с которой будете есть готовое блюдо.
На небольшие кусочки нарезаем 4-5 веточек свежей петрушки. Если у вас в холодильнике не нашлось свежей зелени, то замените ее на 1 ч. л. сушеной петрушки.
Измельченную петрушку добавляем в посудину с фунчозой. Используя 1 ст. л. кунжутных семян, посыпаем ими стеклянную лапшу. Если вы любите кунжут, то его количество можно увеличить.
Заливаем фунчозу и другие ингредиенты 2 ст. л. соевого соуса. Очень важно выбрать качественный продукт, чтобы он не испортил вкус всего блюда.
Поливаем все ингредиенты в тарелке примерно 2 ч. л. кунжутного масла. Если у вас нет подобного продукта, замените его на аналогичное количество любого другого растительного масла.
В чайнике подогреваем примерно 1 стакан воды. Крутым кипятком заливаем стеклянную лапшу. После добавления жидкости хорошо приминаем фунчозу вилкой, чтобы она вся была погружена под воду.
Придать блюду остроты можно, посыпав его щепоткой молотого острого красного перца. Если вы не любите острых блюд, то подобные специи не используйте или замените их на менее острые.
Накрываем посудину с фунчозой крышкой или плоской тарелкой и даем ей постоять 5 минут.
Пока запаривается стеклянная лапша нарезаем ломтик сладкого болгарского перца, который используется для придания готовому блюду вкуса и красоты. Ломтик нарезаем сперва на тонкие полоски, которые затем разрезаем поперек.
От шелухи очищаем 1 маленькую луковицу. Ее требуется нарезать очень тонкими кольцами либо полукольцами, толщина их не должна превышать 1 мм. Если вам не по душе свежий репчатый лук, то замените его на несколько веточек зеленого.
Спустя 5 минут снимаем крышку с тарелки, в которой запаривалась фунчоза. Добавляем в посудину измельченный лук и соломинки болгарского перца. Все хорошенько размешиваем.
Лапша фунчоза готова к употреблению. Блюдо получается очень вкусным и готовится всего за пару минут. Оно имеет небольшую остроту и легкий соевый привкус. Стеклянную лапшу можно также готовить с добавлением мяса, к примеру говядины, или других овощей.