Курица в соевом соусе

Категория:
Блюда из мяса
Автор:
Курица в соевом соусе
4-5 порций
2 часа
130 ккал
Обязательно узнайте о том, как приготовить идеальную курицу в соевом соусе. В этом вам поможет подробный пошаговый рецепт, который содержит в себе нюансы и секреты приготовления этого блюда. Вы получите списки продуктов и кухонной утвари, которые нужно иметь в наличии. Узнаете, какими ингредиентами можно дополнить блюдо, как подать и украсить. Сколько в готовой курице калорий, и какое количество времени она готовится.
Кухонная техника и утварь: духовка, противень, фольга, глубокие миски разных размеров, кухонные весы, венчик, ложка, пресс для чеснока, нож, разделочная доска.
  • Это блюдо получается очень вкусным и подается обычно в горячем виде, но и остывшая курочка не теряет своих вкусовых качеств.
  • Если у вас есть только твердый мед, просто поставьте его на минутку в микроволновую печь. Также растопить мед можно на водяной бане или в духовке.
  • Кунжутные семечки можно слегка обжарить на сухой антипригарной сковородке. Тогда они приобретут интересный привкус и отдадут его курочке.
  • Если вы хотите, чтобы ваше блюдо было более сладким, тогда добавьте больше меда.
  • Обязательно попробуйте на соль свой соевый соус и тогда рассчитайте количество меда, которое необходимо для желаемого вкуса.
  • Такое блюдо можно подавать, как закуску под фильм, или же с гарнирами в качестве полноценного ужина.
  • Подайте к курице отварной рис с овощами, запеченный или отварной картофель, гречку или овощное рагу.
  • Также идеально подойдут различные овощные салаты или печеные овощи.
Этот рецепт поможет вам приготовить прекрасный ужин и идеальное блюдо для праздничного стола. А вы любите курицу в соевом соусе? Как вам этот рецепт? Поделитесь своим мнением в комментариях!

Ингредиенты

Свежая курица (голень и бедра)
2 кг
Соевый соус
120 г
Жидкий мед
25 г
Чеснок
4 зубчика
Сладкая паприка
3 г
Острая паприка
3 г
Репчатый лук
2 шт.
Кунжутные семечки
по вкусу
Свежая петрушка
2-3 веточки
Время приготовления:
2 часа

Последовательность приготовления

  1. Тщательно моем 2 килограмма свежей курочки. Можно использовать любые части. В данном случае берем голень и бедра.
    Шаг 1
  2. В глубокой небольшой тарелке смешиваем 120 грамм соевого соуса и 25 грамм жидкого меда. Тщательно перемешиваем, чтобы мед полностью растворился. Обязательно пробуем на вкус, чтобы чувствовалась сладость.
    Шаг 2
  3. Очищаем 4 зубчика чеснока и продавливаем их с помощью пресса в тарелку с соусом.
    Шаг 3
  4. Добавляем 3 грамма сладкой паприки и 3 грамма острой паприки.
    Шаг 4
  5. С помощью венчика взбиваем соус. Таким образом все специи и чеснок отдадут жидким ингредиентам свои ароматы и вкусовые качества.
    Шаг 5
  6. Очищаем от шелухи 2 репчатые луковицы и нарезаем их тонкими кольцами. Нарезанный репчатый лук слегка мнем руками и добавляем в соус.
    Шаг 6
  7. Перемешиваем соус и добавляем его в миску с курицей. Все части курочки хорошенько обтираем соусом и слегка массируем, чтобы он лучше впитался.
    Шаг 7
  8. Оставляем курочку мариноваться в течение одного часа при комнатной температуре.
    Шаг 8
  9. Форму для выпекания с бортами застилаем фольгой и выкладываем в нее все кусочки курицы. Заливаем всем маринадом, что остался в миске.
    Шаг 9
  10. Разогреваем духовку до 200 градусов по Цельсию и ставим нашу курочку выпекаться в течение 40 минут. Периодически открываем духовку и поливаем мясо образовавшимся соком.
    Шаг 10
  11. Моем и мелко нарезаем несколько веточек петрушки. Готовую курицу перекладываем на красивое блюдо, присыпаем кунжутными семечками и нарезанной петрушкой.
    Шаг 11

Видеорецепт приготовления

Если хотите подробнее разобраться в приготовлении курицы в соевом соусе и увидеть весь процесс пошагово, тогда это видео специально для вас. За такой ужин ваши родные и близкие обязательно скажут вам спасибо и попросят добавки.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *