Name: Курица с грибами в сливочном соусе
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 порций
Ingredients: Ингредиенты Количество; Куриные окорочка (только верхняя часть) 5 шт.; Свежие шампиньоны 150 г; Сливочный сыр (крем-чиз) 120-130 г; Репчатый лук 1/2 шт.; Сливочное масло 1 ст. л.; Растительное масло 2 ст. л.; Соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу; Вода 400 мл

ГлавнаяРецептыКурица с грибами в сливочном соусе

Категория:: Простые рецепты
Автор:: Александр Беридзе

5 порций

40 минут

198 ккал

Вы узнаете, как приготовить курицу с грибами в сливочном соусе. Благодаря подробному пошаговому описанию этапов приготовления с фото и видео, вы легко и за небольшой промежуток времени приготовите вкусный обед или ужин. Сочные ароматные кусочки курочки со сливочным соусом и грибами вы можете подавать как самостоятельное блюдо, или в составе более сложного, отварив гарнир. Готовьте по рецепту и наслаждайтесь вкусным ужином в кругу родных и близких.

Кухонная техника и утварь: сковорода, чаша, разделочная доска, нож, лопатка, вилка, столовая ложка, бумажные полотенца, плита.

Курицу с грибами в сливочном соусе можно подавать. как самостоятельное блюдо, выложив кусочки курицы на тарелку и полив их соусом. Вкуснее и сытнее подавать блюдо в комплексе с гарниром. В качестве гарнира хорошо подойдет отварной рис, гречка, картофель в виде пюре и макароны. Выложите гарнир на тарелку, сверху полейте его сливочным соусом с грибами и выложите кусочек (1-2 штуки) курицы. Блюдо подавайте на ужин или обед.

Вы узнали рецепт приготовления курицы с грибами в сливочном соусе. Блюдо готовится очень быстро, и из минимального набора продуктов. На приготовление вы потратите не больше 40 минут, что идеально для людей, не особо располагающих временем. Кстати, блюдо можно готовить не только на плите, но и в духовке и мультиварке – получается одинаково вкусно. Приготовьте курочку по приведенному рецепту, и напишите в комментариях, понравилось ли вам блюдо.

Ингредиенты

Ингредиенты: Количество
Куриные окорочка (только верхняя часть): 5 шт.
Свежие шампиньоны: 150 г
Сливочный сыр (крем-чиз): 120-130 г
Репчатый лук: 1/2 шт.
Сливочное масло: 1 ст. л.
Растительное масло: 2 ст. л.
Соль: по вкусу
Свежемолотый черный перец: по вкусу
Вода: 400 мл

Время приготовления:

40 минут

Последовательность приготовления

С куриных окорочков (5 штук) срежьте верхнюю часть без костей. Курицу хорошо вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Сложите куриное мясо в чашу, посолите и поперчите свежемолотым черным перцем по вкусу.
На сковороду налейте растительное масло (2 столовые ложки), и когда оно нагреется, выложите кусочки курицы. Обжаривайте кусочки курицы до золотистой корочки с каждой стороны по 4-5 минут.
Пока жарится курица, очистите репчатый лук (1/2-1 луковицу) и порежьте его некрупными кубиками.
Шампиньоны (150 грамм) вымойте, почистите и порежьте произвольными кусочками на свой вкус: если вам нравятся большие кусочки, то режьте крупно, если небольшие – мелко.
Обжаренную с обеих сторон курицу снимите со сковороды при помощи вилки или лопатки, и положите пока в отдельную чашу. В сковороду на оставшееся после курицы масло выложите лук и обжаривайте его до прозрачности, добавив еще сливочного масла (1 столовую ложку).
К обжаренному луку добавьте порезанные шампиньоны и перемешайте. Немного посолите и поперчите содержимое сковороды.
Когда грибы с луком обжарятся добавьте к ним сливочный сыр (120-130 грамм) и перемешайте. Чтобы крем-чиз хорошо растворялся на сковороде, предварительно достаньте его из холодильника, чтобы он нагрелся до комнатной температуры.
Когда сливочный сыр полностью растворится, добавьте в сковороду чистую воду (400 мл) и все хорошо перемешайте до однородности. Доведите соус до кипения.
В закипевший соус опустите предварительно обжаренные кусочки курицы и готовьте блюдо еще 20-25 минут.
Когда соус уварится наполовину, блюдо готово.