Курица с грибами в сливочном соусе

Категория:
Простые рецепты
Автор:
Курица с грибами в сливочном соусе
5 порций
40 минут
198 ккал
/5 ()
Вы узнаете, как приготовить курицу с грибами в сливочном соусе. Благодаря подробному пошаговому описанию этапов приготовления с фото и видео, вы легко и за небольшой промежуток времени приготовите вкусный обед или ужин. Сочные ароматные кусочки курочки со сливочным соусом и грибами вы можете подавать как самостоятельное блюдо, или в составе более сложного, отварив гарнир. Готовьте по рецепту и наслаждайтесь вкусным ужином в кругу родных и близких.
Кухонная техника и утварь: сковорода, чаша, разделочная доска, нож, лопатка, вилка, столовая ложка, бумажные полотенца, плита.
Курицу с грибами в сливочном соусе можно подавать. как самостоятельное блюдо, выложив кусочки курицы на тарелку и полив их соусом. Вкуснее и сытнее подавать блюдо в комплексе с гарниром. В качестве гарнира хорошо подойдет отварной рис, гречка, картофель в виде пюре и макароны. Выложите гарнир на тарелку, сверху полейте его сливочным соусом с грибами и выложите кусочек (1-2 штуки) курицы. Блюдо подавайте на ужин или обед.
Вы узнали рецепт приготовления курицы с грибами в сливочном соусе. Блюдо готовится очень быстро, и из минимального набора продуктов. На приготовление вы потратите не больше 40 минут, что идеально для людей, не особо располагающих временем. Кстати, блюдо можно готовить не только на плите, но и в духовке и мультиварке – получается одинаково вкусно. Приготовьте курочку по приведенному рецепту, и напишите в комментариях, понравилось ли вам блюдо.

Ингредиенты

Ингредиенты
Количество
Куриные окорочка (только верхняя часть)
5 шт.
Свежие шампиньоны
150 г
Сливочный сыр (крем-чиз)
120-130 г
Репчатый лук
1/2 шт.
Сливочное масло
1 ст. л.
Растительное масло
2 ст. л.
Соль
по вкусу
Свежемолотый черный перец
по вкусу
Вода
400 мл
Время приготовления:
40 минут

Последовательность приготовления

  1. С куриных окорочков (5 штук) срежьте верхнюю часть без костей. Курицу хорошо вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Сложите куриное мясо в чашу, посолите и поперчите свежемолотым черным перцем по вкусу.
    Шаг 1
  2. На сковороду налейте растительное масло (2 столовые ложки), и когда оно нагреется, выложите кусочки курицы. Обжаривайте кусочки курицы до золотистой корочки с каждой стороны по 4-5 минут.
    Шаг 2
  3. Пока жарится курица, очистите репчатый лук (1/2-1 луковицу) и порежьте его некрупными кубиками.
    Шаг 3
  4. Шампиньоны (150 грамм) вымойте, почистите и порежьте произвольными кусочками на свой вкус: если вам нравятся большие кусочки, то режьте крупно, если небольшие – мелко.
    Шаг 4
  5. Обжаренную с обеих сторон курицу снимите со сковороды при помощи вилки или лопатки, и положите пока в отдельную чашу. В сковороду на оставшееся после курицы масло выложите лук и обжаривайте его до прозрачности, добавив еще сливочного масла (1 столовую ложку).
    Шаг 5
  6. К обжаренному луку добавьте порезанные шампиньоны и перемешайте. Немного посолите и поперчите содержимое сковороды.
    Шаг 6
  7. Когда грибы с луком обжарятся добавьте к ним сливочный сыр (120-130 грамм) и перемешайте. Чтобы крем-чиз хорошо растворялся на сковороде, предварительно достаньте его из холодильника, чтобы он нагрелся до комнатной температуры.
    Шаг 7
  8. Когда сливочный сыр полностью растворится, добавьте в сковороду чистую воду (400 мл) и все хорошо перемешайте до однородности. Доведите соус до кипения.
    Шаг 8
  9. В закипевший соус опустите предварительно обжаренные кусочки курицы и готовьте блюдо еще 20-25 минут.
    Шаг 9
  10. Когда соус уварится наполовину, блюдо готово.
    Шаг 10

Видеорецепт приготовления

Как правильно готовить курицу с грибами в сливочном соусе, смотрите в видео.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *