Куриные ножки с картошкой в духовке
8 порций
1 час 30 минут
137 ккал
Кухонная техника и утварь:
- духовой шкаф;
- противень;
- мерный стакан или кухонные весы;
- нож;
- столовая ложка;
- чайная ложка;
- разделочная доска;
- мелкая терка или пресс для чеснока;
- глубокая миска;
- тарелка для подачи блюда.
Знаете ли вы? Обязательно выкладывайте куриные ножки рядом с картофелем, или же на него. Если вы закроете мясо сверху овощами, то оно не запечется, а пропарится. Из-за этого на нем не образуется аппетитная золотистая корочка.
Теперь вы знаете, как вкусно приготовить картошку с курицей в духовке. Уважаемые читатели, понравился ли вам этот рецепт? Возможно, у вас есть дополнения или рекомендации? Поделитесь ими ниже в комментариях. Там же оставляйте свои отзывы о вкусовых качествах и процессе приготовления блюда, если уже успели его попробовать.
Ингредиенты
- Продукт
- Количество
- Голень куриная
- 1200 г
- Картофель
- 10-12 шт.
- Соус соевый
- 100 мл
- Майонез
- 2 ст. л.
- Горчица
- 1 ст. л.
- Сок лимона
- 1 ст. л.
- Растительное масло
- 3 ст. л.
- Чеснок
- 4 зубчика
- Соль
- по вкусу
- Черный молотый перец
- по вкусу
- Сушеный чеснок
- по вкусу
- Кориандр
- по вкусу
- Паприка
- по вкусу
- Красный перец
- по вкусу
- Базилик сушеный
- по вкусу
- Зелень свежая
- пучок
Время приготовления:
1 час 30 минут
Последовательность приготовления
-
В миску налейте 100 миллилитров соевого соуса.
Запекание
-
К нему добавьте 2 столовые ложки майонеза, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовую ложку горчицы и 1 столовую ложку лимонного сока.
-
Очистите и промойте 4 зубчика чеснока. Измельчите его с помощью мелкой терки или пресса для чеснока, и добавьте в маринад. Из специй используйте по вкусу сушеный чеснок, кориандр, паприку, красный молотый перец и сушеный базилик.
-
Также посолите и поперчите маринад по вкусу. Тщательно перемешайте. Примерно 1200 граммов куриных голеней промойте под проточной водой и высушите. Замаринуйте мясо и оставьте его на 10-20 минут.
Знаете ли вы? Вы можете взять этот рецепт маринада за основу, и приготовить таким образом куриные крылья, бедра или филе, запеченные вместе с картофелем. Получится не менее вкусно!
Подготовка овощей
-
Пока маринуется курица, очистите и промойте 10-12 картофелин. Нарежьте картошку дольками или крупными кубиками. Пучок любимой свежей зелени промойте под проточной водой и высушите. Мелко нарубите зелень.
-
Противень смажьте небольшим количеством растительного масла. Равномерно выложите на противень куриные голени.
-
В миску с маринадом, в котором мариновалось мясо, переложите нарезанный картофель и перемешайте, чтобы он равномерно покрылся соусом.
-
Рядом с курицей выложите на противень картофель.
-
Полейте картошку и курицу оставшимся маринадом. Отправьте противень в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. Время приготовления может варьироваться в зависимости от мощностивашей духовки. При подаче посыпьте блюдо заранее измельченной свежей зеленью. Блюдо готово. Приятного аппетита!
Видеорецепт приготовления
Несомненный плюс подобных рецептов в том, что сделав одно блюдо, вы сразу получаете мясо и гарнир к нему. Благодаря этому процесс не отнимает много времени и сил. Ознакомьтесь с наглядным пошаговым видеорецептом приготовления куриных ножек с картошкой.
Добавить отзыв