Куриная грудка с картошкой в духовке

Категория:
Простые рецепты
Автор:
Куриная грудка с картошкой в духовке
4 порции
1 час 20 минут
151 ккал
/5 ()
В статье подробно рассказывается, как готовится куриная грудка с картошкой в духовке в домашних условиях. Вы узнаете, как подготовить основные ингредиенты, сделать сливочно-яичную заливку и чем украсить готовую еду перед подачей на стол. Приготовить такое вкусное, ароматное и красивое блюдо получится даже у новичка. Для этого понадобятся простые продукты, немного времени и хорошее настроение.
Кухонная техника и утварь:
  • духовка;
  • противень;
  • фольга для запекания или формочки;
  • чайная ложка;
  • столовая ложка;
  • разделочная доска;
  • нож кухонный;
  • силиконовая кисть;
  • миска для мяса;
  • прихватки или кухонное полотенце;
  • посуда для подачи.








Ингредиенты

Куриное филе (двойное)
2 шт.
Репчатый лук (небольшой)
3 головки
Картофель
3 шт.
Чеснок
2-3 зубка
Помидоры
2 шт.
Сыр твердых сортов
150 г
Сметана (15-20%)
5-6 ст. л.
Яйца куриные
3 шт.
Сливочное масло
1 ст. л.
Горчица столовая
1 ч. л.
Горчица французская
1 ч. л.
Соль
1 ч. л.
Сливочное масло
1 ст. л.
Перец молотый
0,5 ч. л.
Время приготовления:
1 час 20 минут

Последовательность приготовления

  1. Прежде чем приступать к приготовлению, стоит подготовить формы для выпекания. Можно воспользоваться готовыми небольшими формочками или же сделать их из фольги. Готовые формочки (4 шт.) изнутри смазать сливочным маслом (с помощью силиконовой кисти, например) и поставить поставить на противень.
    Шаг 1
  2. Куриную грудку (2 шт.) промыть в воде, обсушить кухонным или бумажным полотенцем, убрать слизь, прожилки или остатки кости (по необходимости), нарезать кубиками среднего размера и переложить в миску.
    Шаг 2
  3. В мясо добавить соль (0,5 ч. л.), молотый черный перец (0,5 ч. л.), столовую и французскую виды горчицы (по 1 ч. л.). Все тщательно перемешать и оставить минут на 10, чтобы мясо промариновалось.
    Шаг 3
  4. Клубни картофеля (3 шт.) промыть в воде, очистить от кожуры и нарезать соломкой среднего размера.
    Шаг 4
  5. Репчатый лук (3 головки) очистить, промыть и нарезать полукольцами.
  6. Чеснок (2-3 зубка) очистить от кожицы, выложить на разделочную доску, сверху слегка посолить, надавить ножом и мелко нарезать. Благодаря соли чеснок пустит дополнительный сок и блюдо получится еще более ароматным.
    Шаг 6
  7. Сыр твердых сортов (150 г) натереть на крупной терке.Вы можете выбрать любой вид сыра, главное, чтобы он подходил для выпечки.
    Шаг 7
  8. Теперь нужно сделать заливку. В глубокую миску вбить сырые куриные яйца (3 шт.), добавить сметану (5-6 ст. л.), немного посолить (0,5 ч. л.), поперчить и хорошенько перемешать, чтобы получилась однородная масса.
    Шаг 8
  9. Помидоры (2 шт.) тщательно вымыть, обсушить нарезать тонкими кольцами. На дно формочек равномерно выложить картофель.
    Шаг 9
  10. Сверху на картофель выложить лук, нарезанный тонкими полукольцами.
  11. Далее равномерно распределить маринованное мясо и залить заливкой.
    Шаг 11
  12. Затем выложить кольца помидоров, слегка подсолить, добавить чеснок и притрусить все сыром.
    Шаг 12
  13. Заготовки отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекать около 50-60 минут. Готовое блюдо по желанию можно притрусить мелко нарезанной зеленью и подавать к столу в горячем или теплом виде.
    Шаг 13

Видеорецепт приготовления

Чтобы увидеть, как готовиться очень вкусная, питательная и невероятно ароматная куриная грудка с картофелем, рекомендуем ознакомиться еще и с этим видео.


Вместе с таким блюдом к столу можно подавать свежие овощи или салат. С куриным мясом отлично сочетаются грибы, поэтому можете смело добавлять и этот ингредиент. Если вы хотите удивить своих близких вкусным обедом, для приготовления которого понадобятся простые ингредиенты и немного времени, попробуйте это блюдо. А также оставляйте ваши пожелания и отзывы в комментариях.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *