Name: Жареные купаты на сковороде
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 порции
Ingredients: Купаты 6 шт.; Растительное масло для прожарки; Лук 1 шт.; Болгарский перец 1 шт.; Перец чили 0,5 шт.; Чеснок 3 зубчика; Баклажан 1 шт.; Помидор 3 шт.; Соль, перец, приправы по вкусу; Винный уксус 1 ст. л.; Консервированная фасоль 1 банка

ГлавнаяРецептыГорячие блюдаБлюда из мясаЖареные купаты на сковороде

Категория:: Блюда из мяса
Автор:: Виктор Афанасьев

2 порции

1 час

386 ккал

Хотите приготовить что-то интересное к обеду или ужину? Надоело классическое жареное мясо? Предлагаем вам без особых осложнений создать на своей кухне купаты на сковороде. Это грузинское блюдо обязательно оценят все члены вашей семьи, так как оно обладает ярким вкусом и насыщенным ароматом. Далее вы получите пошаговую инструкцию по приготовлению, и массу полезных советов.

Кухонная техника и утварь: кухонная плита или варочная поверхность, духовой шкаф, форма для запекания, нож, кухонная доска, тарелки/миски для продуктов, сковорода.

Наличие всех вышеупомянутых ингредиентов позволяет вам перейти к процессу приготовления. Он основывается на таких этапах: Побалуйте себя оригинальными вкусами, используя рекомендации мастеров. Далее мы предлагаем вам ознакомиться с видеоматериалами, в которых мастера рассказывают, как создавать не просто вкусные, но и оригинальные купаты на сковороде.

Используя представленный в статье рецепт и экспериментируя с имеющимися у вас дома ингредиентами, вы систематически будете создавать купаты с различными вкусами. Старайтесь делиться полученным опытом с другими пользователями нашего сайта. Оставляйте свои комментарии и рекомендации к тем или иным блюдам, оказывая тем самым помощь начинающим кулинарам.

Ингредиенты

Купаты: 6 шт.
Растительное масло: для прожарки
Лук: 1 шт.
Болгарский перец: 1 шт.
Перец чили: 0,5 шт.
Чеснок: 3 зубчика
Баклажан: 1 шт.
Помидор: 3 шт.
Соль, перец, приправы: по вкусу
Винный уксус: 1 ст. л.
Консервированная фасоль: 1 банка

Время приготовления:

1 час

Последовательность приготовления

Нагрейте на сковороде масло.
В раскаленную сковороду выложите купаты.
Включите огонь посильнее и приступите к обжарке колбасок на протяжении 3 минут с каждой стороны. Вашей задачей является получение золотистой корочки.
Пока обжариваются колбаски, нарежьте полукольцами одну луковицу.
Возьмите 1 болгарский перец и нарежьте его мелкими кубиками.
Мелко нарежьте половинку перца чили.
Нарежьте тонкими пластинками 3 зубчика чеснока.
Нарежьте кубиками 1 баклажан.
Снимите слегка обжаренные купаты со сковороды, на их место добавьте лук и обжарьте его пару минут. Далее за луком отправьте на сковороду все ранее упомянутые овощи. В процессе жарки все тщательно перемешивайте.
Снимите кожуру с 3 помидоров и нарежьте их кубиками.
Добавьте помидоры в сковороду к слегка подрумяненным овощам. На этом этапе добавьте к составу соль, перец и прочие приправы по вкусу, а также 1 ст. л. винного уксуса. Все перемешайте.
Дайте овощам протушиться пару минут, а затем добавьте к ним баночку консервированной фасоли. Все перемешайте.
В полученный состав добавьте купаты, воду и немного соли по вкусу.
Полученный состав уберите в разогретую до 200 градусов духовку на 30 мин.