Name: Пасхальный кулич на сметане
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 4 порции
Ingredients: Мука пшеничная 600 г; Яйцо куриное 3 шт.; Сметана 300 г; Сахар 270 г; Подсолнечное масло 50 мл; Куркума 12 / ч. л.; Сухие быстродействующие дрожжи 6 г; Яичный желток 1 шт.; Ванилин 1 г; Соль 2 щепотки; Мак 60 г; Изюм 150 г; Вода 12 / стак.; Теплая вода 2 л

ГлавнаяРецептыВыпечкаПасхальный кулич на сметане

Категория:: Легкая выпечка
Автор:: Александр Беридзе

4 порции

5 часов

317 ккал

Следуя подробным пошаговым подсказкам с фото, вы научитесь выпекать пасхальные куличи на сметане с изюмом и маком по самому простому и легкому рецепту. Вы без лишних усилий сможете испечь вкусные домашние куличи, которые непременно придутся по вкусу вашим близким и гостям. А благодаря использованию куркумы в рецепте, ваша выпечка приобретет изумительный оттенок.

Кухонная техника и утварь: 2 глубокие емкости, лопатка, силиконовая щеточка, кастрюля с крышкой, полиэтиленовый пакет или пищевая пленка, силиконовый коврик, мерный стакан, сито, кухонные весы, миксер, микроволновка, небольшая кастрюлька с толстым дном, кофемолка, противень, формы для выпечки куличей, бумажные полотенца, бумага для выпечки, духовка.

В этом видео вы найдете подробные пошаговые инструкции выпекания пасхальных куличей на сметане. Автор детально рассказывает, что для этого понадобится, и как замешивать тесто, а также делится несколькими кулинарными хитростями.

Итак, теперь вы знаете, как испечь вкусный пасхальный кулич на сметане с маком и изюмом по простому рецепту. А вы раньше уже выпекали куличи? Какое использовали тесто? Добавляли ли куркуму для цвета? Как украшали готовое изделие? Поделитесь своими идеями в комментариях.

Ингредиенты

Мука пшеничная: 600 г
Яйцо куриное: 3 шт.
Сметана: 300 г
Сахар: 270 г
Подсолнечное масло: 50 мл
Куркума: 12 / ч. л.
Сухие быстродействующие дрожжи: 6 г
Яичный желток: 1 шт.
Ванилин: 1 г
Соль: 2 щепотки
Мак: 60 г
Изюм: 150 г
Вода: 12 / стак.
Теплая вода: 2 л

Время приготовления:

5 часов

Последовательность приготовления

Сливаем воду с изюма и перекладываем его на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнюю жидкость.
Форму для кулича смазываем растительным маслом и дно застилаем бумагой для выпечки.
Разогреваем духовку до 180 градусов.
Ставим формы в разогретую духовку и выпекаем 40 минут. Очень важно поставить в духовку также второй противень, налив на него немного воды. Через 10 минут выпекания еще раз смазываем яйцом. Противень с водой вынимаем из духовки через 30 минут.