Пасхальный кулич на желтках

9 куличей
2 часа 30 минут
340 ккал
Кухонная техника и утварь: две глубокие миски, сито, столовая ложка, кисть, противень, формы для выпекания, миксер, небольшая кастрюлька, полотенце, духовка, плита, ёмкость для воды.
Надеемся, в нашей статье мы ответили на все вопросы, которые могут возникнуть при выпекании куличей в домашних условиях. Существует много различных вариантов их украшения и придания тесту неповторимой индивидуальности. Какие из них известны вам? Поделитесь привычными вариантами подачи этого блюда и своими секретами приготовления теста в комментариях под этой статьей.
Ингредиенты
- Мука
- 1,5 кг
- Сливочное масло
- 400 г
- Сахар
- 500 г
- Желтки
- 10 шт.
- Яйца
- 2 шт.
- Молоко
- 750 мл
- Дрожжи (не сухие)
- 60 г
- Изюм
- 200 г
- Цедра лимона
- 2 шт.
- Ванильный сахар
- 10 г
- Коньяк
- 50 мл
- Сахарная пудра
- 5 ст. л.
- Лимонный сок
- 1 ч. л.
- Разноцветная крошка
- 5 ст. л.
Время приготовления:
2 часа 30 минут
Последовательность приготовления
-
Займемся подготовкой форм. Несмотря на наличие в магазине разнообразных бумажных вариантов, рекомендую обратить внимание на обычные жестяные банки из-под кофе, ананасов и т. п. Острые края необходимо заранее загнуть и подержать над огнем конфорки, чтобы избежать порезов в дальнейшем. Из пергаментной бумаги вырезаем основание для куличей на дно и стенки банок. Это делается для того, чтобы проще было доставать готовую выпечку.
Добавить отзыв