Мчади - грузинские кукурузные лепешки

Категория:
Лепешки
Автор:
Виктор Афанасьев
Мчади - грузинские кукурузные лепешки
10 штук
20 минут
305 ккал
Вы узнаете, как за 20 минут приготовить настоящие грузинские кукурузные лепёшки, которые в Грузии называются мчади. Ниже вы найдёте список нужных ингредиентов и пошаговый рецепт, а также калорийность этих лепёшек. Если вы не знаете, с чем эти лепёшки нужно кушать – ниже есть вся информация по поводу начинки для лепёшек и разных соусов, которые идеально подойдут к этому грузинскому блюду.
Кухонная техника и утварь: ёмкости для ингредиентов; миска; доска; рабочая поверхность; лопатка; ложка; плита; сковорода.
Кукурузные лепёшки, или, как их в Грузии называют, мчади, используются в качестве хлеба. Это постные лепёшки, которые можно кушать даже тем, кто сидит на диете. Чаще всего мчади подают к основным блюдам, но, если вы хотите перекусить, а не готовить полноценный обед или ужин, эти лепёшки можно кушать с соусами или другими вариантами «начинки». Вот эти варианты:
  • Соус сацебели идеально подойдёт к этим лепёшкам.
  • Сладкий соус со сливой – тоже прекрасно будет сочетаться с нежным вкусом кукурузных лепёшек.
  • Можно сделать нарезку ветчины, сыра и овощей. Вместе с лепёшками нарезка будет очень хорошо сочетаться.
  • Можно выложить на эти лепёшки любую ветчину, овощи или сыр, как на бутерброд.
  • Можно добавлять в тесто рубленную зелень и тогда лепёшки приобретут более интересный и особый вкус.
  • Можно добавлять в тесто натёртый на тёрке сыр – получатся вкусные лепёшки с сыром.
Теперь вы знаете, как приготовить кукурузные лепёшки и с чем их можно кушать. Это блюдо понравится всем за счёт своего вкуса и простоты в приготовлении. А вы любите домашние лепёшки? Знали, что лепёшки могут быть постными? Пишите ниже в комментариях свои ответы и делитесь впечатлениями.

Ингредиенты

Кукурузная мука
500 г
Вода
250 мл
Растительное масло
2 ст. л.
Соль
1 ч. л.
Сахар
1 ч. л
Время приготовления:
20 минут

Последовательность приготовления

  1. В большую миску добавляем муку, соль, сахар и вливаем 1 столовую ложку растительного масла.
    Шаг 1
  2. Вливаем частями воду и перемешиваем тесто до однородности.
    Шаг 2
  3. Вымешиваем тесто около 10 минут.
    Шаг 3
  4. На рабочую поверхность добавляем немного кукурузной муки. Руки смазываем маслом. Формируем лепёшки.
    Шаг 4
  5. Раскаляем сковороду, добавляем растительное масло и обжариваем лепёшки с двух сторон до золотистой корочки. Обжариваем на среднем огне.
    Шаг 5
  6. Готово! Приятного аппетита!
    Шаг 6

Видеорецепт приготовления

Обязательно посмотрите это видео, чтобы разобраться с тем, как готовятся грузинские кукурузные лепёшки. Автор видео расскажет подробно об этом блюде и поделится интересными фактами. Приятного просмотра!

Пожалуйста, оцените данный рецепт

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *