Полезное варенье из крыжовника

Категория:
Домашнее варенье
Автор:
Виктор Афанасьев
Полезное варенье из крыжовника
2 банки объемом 500 мл
1 час
200 ккал
Используя крыжовник, вы сможете сделать вкусные и ароматные заготовки на зиму. Варенье из крыжовника сделать в домашних условиях достаточно просто, при этом десерт получается очень необычным и в меру сладким. Рецепт варенья детально описан в статье и дополнен пошаговыми фото для вашего удобства. Для варенья, помимо самого крыжовника, потребуются еще некоторые ингредиенты, указанные в таблице в определенных пропорциях. Варенье из крыжовника можно есть самостоятельно с чаем, добавлять в выпечку или мазать сверху на хлеб.
Кухонная техника и утварь: варочная поверхность, мерный стакан, кастрюля, столовая ложка,стеклянные банки объемом 0,5 л, крышки для закаток, микроволновая печь, лейка для варенья, половник, одеяло или кухонное полотенце.
Вашему вниманию представлен простой и быстрый видеорецепт, руководствуясь которым вы сможете сделать домашнее вкусное и ароматное варенье из крыжовника. Для варенья потребуются спелые ягоды крыжовника, а также некоторые другие ингредиенты, перечисленные в начале видео.
Готовите ли вы в домашних условиях варенье и пробовали ли делать его из ягод крыжовника? Варили ли вы варенье по описанному выше рецепту или готовили каким-то своим способом? Поделитесь в комментариях вашим кулинарным опытом и секретами приготовления вкусного варенья из крыжовника.

Ингредиенты

Крыжовник
600 г
Сахар
600 г
Вода
125 мл
Время приготовления:
1 час

Последовательность приготовления

  1. Для приготовления варенья потребуется 600 г спелого крыжовника, который необходимо тщательно помыть. На крыжовнике не должно оставаться земли, мусора или песка, которые испортят вкус готового варенья.
    Шаг 1
  2. Хорошо промытый крыжовник перекладываем в кастрюлю. Ягоды заливаем 125 мл обыкновенной воды и ставим кастрюлю на плиту. Делаем средний огонь и ожидаем пока все закипит.
    Шаг 2
  3. После закипания варим крыжовник на протяжении 10 минут, не убавляя огонь и не добавляя сахар. За это время крыжовник хорошо проварится, станет мягким, а некоторые ягоды могут распасться.
    Шаг 3
  4. Спустя 10 минут добавляем в кастрюлю с крыжовником сахар. На такое количество ягод и воды необходимо 600 г сахара. Все хорошенько перемешиваем, убавляем огонь до минимума и провариваем все вместе еще на протяжении четверти часа. Чтобы варенье не пригорало, его необходимо периодически помешивать столовой ложкой.
    Шаг 4
  5. Предварительно необходимо простерилизовать стеклянные банки для закатки. На такое количество варенья достаточно будет 2 банок объемом 500 мл. Стерилизовать банки быстро можно в микроволновой печи, налив в каждую немного воды. Также необходимо подготовить 2 крышки.
    Шаг 5
  6. Готовое варенье снимаем с огня и разливаем по банкам. Для этого лучше воспользоваться половником и лейкой для варенья, чтобы оно не разливалось. Варенье при заливании в банку должно быть горячим.
    Шаг 6
  7. Заливаем варенье до самого верха и закручиваем крышкой. Сперва консистенция варенья будет достаточно жидкой, но после остывания оно загустеет. Оставляем остывать варенье из крыжовника при комнатной температуре, завернув в теплое одеяло либо кухонное полотенце. Варенье из крыжовника полностью готово. Оно получается очень сладким и вкусным. Его можно мазать на хлеб с маслом, есть просто вприкуску с чаем, а также добавлять в качестве начинки в разную выпечку. Разнообразить вкус варенья из крыжовника можно с помощью апельсиновой цедры.
    Шаг 7
Пожалуйста, оцените данный рецепт

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *