Круассаны из слоеного теста с шоколадом

Категория:

Круассаны

Автор:

Мария Квашонкина

Французская выпечка всегда отличалась особым шармом и невероятным вкусом. Чтобы насладиться этим вкуснейшим изделием, не обязательно тратиться в дорогих кондитерских. Из статьи вы узнаете, насколько просто можно приготовить изумительные круассаны из слоеного теста с шоколадом в домашних условиях. Применив пошаговое описание рецепта, вы без особого труда научитесь готовить эту восхитительную выпечку, которая по вкусовым качествам ничуть не уступает изделиям от именитых кондитеров. Круассаны из слоеного теста – хорошая идея для приготовления быстрого лакомства. В качестве наполнителя, кроме уже предложенного шоколада, можно использовать любые ягоды или фрукты. Очень вкусной такого рода выпечка получается с различными густыми джемами или вареной сгущенкой. Если же вы хотите получить слоеные рулетики с соленой начинкой, можете использовать любые виды сыра, мясной фарш, грибные и творожные наполнители. Насколько прост десерт в приготовлении, вы можете увидеть в предложенном ролике. Всего за пару минут вы ознакомитесь с полным циклом готовки, начиная от формовки изделия и заканчивая выпеканием. Также вы увидите насколько аппетитно выглядят готовые круассаны. Дорогие и уважаемые читатели, хотелось бы узнать ваше мнение о предложенном способе приготовления домашних круассанов. Если у вас уже есть опыт выпекания рулетиков из слоеного теста по описанному рецепту, поделитесь своими впечатлениями. Как бы вы охарактеризовали вкусовые качества выпечки?

Последовательность приготовления

1. Для того, чтобы приготовить восхитительные круассаны с шоколадом, вам потребуется 1 пачка готового слоеного теста весом 250 г. Перед использованием тесто должно быть хорошо охлаждено. Выложите лист теста на разделочную доску и слегка раскатайте его скалкой. Чем тоньше вы сделаете лист, тем более нежную и рассыпчатую структуру будут иметь готовые изделия. Полученное тесто разрежьте на две части по диагонали. У вас должны получиться две заготовки треугольной формы.

   
2. На широкую часть выложите одну плитку детского шоколада Kinder и аккуратно заверните его в тесто, складывая лист в рулет. По желанию, можно использовать черный или белый шоколад на ваш вкус.

   
3. Тщательно соедините края. Это поможет предотвратить вытекание шоколадного наполнителя в процессе выпекания.

   
4. Точно так же сформируйте изделия из остальных трех частей теста. Выложите подготовленные к выпечке круассаны на противень. Во время выпекания изделия увеличатся в размере, это следует учесть и не выкладывать их слишком близко друг к другу. В небольшую пиалу вбейте 1 яйцо и взбейте его вилкой до однородной консистенции.

   
5. С помощью кулинарной кисти смажьте яичной массой заготовки и отправьте их в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте изделия 15-20 минут до румяной корочки.

   
6. Готовые лакомства лучше подавать хорошо остывшими.

   

Видеорецепт приготовления