Креветки с овощным соусом

Категория:
Морепродукты
Автор:
Константин Маркович
Креветки с овощным соусом
5-6 порций
45 минут
110 ккал
Как приготовить пикантные аргентинские красные креветки с овощным соусом. Из подробного рецепта с фотографиями вы узнаете, как обработать морепродукты, как сделать острый соус из помидоров, перца и миндальных орехов, а также, как придать соусу нужную густоту и оригинальный вкус. Воспользуйтесь советами и рекомендациями кулинара, порадуйте близких, приготовив к праздничному столу интересное блюдо из морепродуктов.
Кухонная техника и утварь: погружной блендер с чашей, кофемолка, небольшой сотейник или кастрюля, сковорода, разделочная доска, кухонный нож, узкий нож-пилочка, глубокая миска, кулинарная лопатка, кулинарные ножницы, кухонные весы, мерный стакан.
Теперь вы знаете, как очистить и замариновать аргентинские креветки, сделать к ним соус. Воспользуйтесь данным рецептом, удивите родных и друзей экзотическим блюдом. А как готовите креветки вы?

Ингредиенты

Название
Количество
Аргентинские красные креветки
2 кг
Лимон
1 шт.
Чеснок, крупные зубки
4-5 шт.
Сырые миндальные орехи
100 г
Белый батон
3 ломтя
Болгарский перец большой
1 шт.
Помидор среднего размера
1 шт.
Сладкая молотая паприка
1 ст. л.
Время приготовления:
45 минут

Последовательность приготовления

  1. Вымойте сырые аргентинские креветки. Кулинарными ножницами обрежьте лапки, удалите головы. Если у вас мороженый продукт, заранее разморозьте его при комнатной температуре или на нижней полке холодильника. Сорт красных аргентинских креветок отличается от обычных красным цветом панциря. Другие сорта этих морепродуктов приобретают такой цвет только после варки. Аргентинские креветки часто называют «сладкими» из-за приятного сладковатого вкуса.
    Шаг 1

Как сделать соус

Приготовление креветок

Видеорецепт приготовления

Подробную готовку жареных креветок с орехово-овощным соусом вы увидите в приведенном ниже видеоролике. Воспользуйтесь рекомендациями и показом, чтобы облегчить себе приготовление блюда.

Пожалуйста, оцените данный рецепт

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *