Креветки жареные с чесноком

Категория:
Морепродукты
Автор:
Константин Маркович
Креветки жареные с чесноком
8 порций
7 минут
120 ккал
В данной статье вы найдете рецепт очень вкусной закуски – креветки жареные с чесноком. Готовится данное блюдо достаточно быстро, и не требует больших трудовых затрат. Чтобы приготовить жареные креветки, вам нужно ознакомиться с простым списком ингредиентов, подробным пошаговым описанием процесса приготовления и яркими фото. В процессе изучения вы узнаете, как долго жарить отваренные креветки, зачем нужен лимон. и сколько чеснока необходимо на килограмм креветок.
Кухонная техника и утварь: плита, сковорода (желательно с широким дном), разделочная доска, нож, кухонная лопатка, блюдо, пресс для чеснока, бумажные полотенца.
Убедитесь, что приготовить данное блюдо можно очень быстро – посмотрите, как готовят креветки в видео, которое расположено ниже. Это простое и вкусное блюдо под силу каждому!
Креветки – один из самых популярных морепродуктов в мире. Из них готовят разные салаты, подают в соусе или просто едят, как закуску. Именно как закуска креветки получаются по этому рецепту. Благодаря тому, что креветки используются уже вареные, сделать подобную закуску – вопрос пяти минут. Скажите, а как вы относитесь к морепродуктам и, в частности, к креветкам? Есть ли у вас проверенные рецепты закусок из креветок? Или более «серьезные» блюда из них? Поделитесь в комментариях.

Ингредиенты

Отваренные креветки
1 кг
Чеснок
1 головка
Лимон
1 шт.
Растительное масло
100 мл
Петрушка
1 маленький пучок
Время приготовления:
7 минут

Последовательность приготовления

  1. Креветки по этому рецепту должны быть уже отваренными. Поэтому, если вы покупаете готовые креветки в магазине, обязательно обратите внимание на срок хранения и на целостность упаковки. Дома креветки вам нужно будет разморозить и дождаться, когда вся вода стечет. Если вы приобрели не отваренные креветки, тогда вам нужно их отварить. Не пугайтесь, это очень просто. Просто поставьте кастрюлю с водой и доведите ее до кипения. Добавьте соль и специи. Опустите креветки в кипящую воду. Вариться они будут в зависимости от размера и степени заморозки от 1,5 до 4 минут. Готовые креветки всплывают. Достаньте и дайте стечь воде.
    Шаг 1
  2. Очистите 1 головку чеснока. Хорошо промойте под проточной водой. С помощью пресса для чеснока выдавите весь чеснок в отдельную емкость.
    Шаг 2
  3. На плиту на средний огонь поставьте сковороду. Желательно, чтобы сковорода была с широким дном, тогда в один слой поместится больше креветок. Влейте 100 мл растительного масла и дайте ему хорошенько разогреться.
    Шаг 3
  4. Когда масло нагреется, всыпьте в него чеснок и, очень быстро помешивая, распределите чеснок по всей поверхности сковороды. Весь процесс не должен занять более 30 секунд (иначе чеснок может сгореть).
    Шаг 4
  5. Продолжая мешать, выложите в сковороду креветки. Так как креветки уже отваренные (то есть готовые к употреблению), их можно выкладывать все, не в один слой (как, если бы они были сырыми).
    Шаг 5
  6. Продолжая помешивать, обжарьте креветки пару минут в кипящем масле с чесноком. Хорошо мешайте, чтобы все креветки обжарились.
    Шаг 6
  7. Достаньте креветки и дайте им стечь на бумажном полотенце. Выложите креветки на большое блюдо.
    Шаг 7
  8. Промойте небольшой пучок петрушки и дайте ему стечь от воды. Затем нарежьте не очень мелко. Посыпьте зеленью креветки, можно даже перемешать. Зелень добавит креветкам запах и вкус. Лимон разрежьте напополам и выдавите прямо на креветки весь сок. Если считаете, что сок 1 лимона – это чересчур много, то выдавите сок из половинки лимона.
    Шаг 8
  9. Жареные креветки с чесноком готовы! Приятного аппетита!
    Шаг 9

Видеорецепт приготовления

Пожалуйста, оцените данный рецепт

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *