Креветки в сливочном соусе

Категория:

Морепродукты

Автор:

Виктор Афанасьев

Вы узнаете, как приготовить креветки в сливочном соусе, и с каким гарниром можно подавать это блюдо. Также ниже вы найдёте пошаговую инструкцию и список необходимых ингредиентов для блюда. Вы сможете приготовить вкуснейшие креветки за 7 минут, когда разберётесь с рецептом и выясните, как правильно варить креветки и делать сливочный соус. Это блюдо точно понравится и вам, и вашим близким! Креветки в сливочном соусе – настоящий деликатес. Это нежное блюдо понравится всем любителям морепродуктов, и даже тем, кто совсем их не любит. Сами по себе креветки очень вкусные, но сливочный соус помогает раскрыть их нежный вкус еще сильнее. А если приготовить соответствующий гарнир, вы получите полноценное и завершённое блюдо. Вот какие варианты гарнира подойдут к креветкам в сливочном соусе:

• картофельное пюре со сливками и чесноком;
• картофельное пюре с грибами;
• белый рис без добавок;
• белый рис с овощами;
• белый рис со специями.

Попробуйте приготовить вместе с креветками и другие морепродукты, например, отварите кольца кальмара или мидии – будет очень вкусно. Можете также использовать копчёный или малосольный лосось – в сливках он также идеально раскроет свой вкус. Не бойтесь экспериментов, и ваши блюда будут самыми вкусными!

Последовательность приготовления

1. Кипятим в кастрюле воду, когда закипит, добавляем немного соли и выкладываем туда креветки. Варим креветки 5 минут.

   
2. Разогреваем сковороду и добавляем оливковое масло. Сверху кладём чеснок.

   
3. Когда чеснок потемнеет, убираем его и на 15-20 секунд выкладываем мелко нарезанную петрушку.

   
4. После этого вливаем сливки.

   
5. Выдавливаем 3 зубчика чеснока через пресс и добавляем к сливкам.

   
6. Перемешиваем. Подсаливаем соус и выпариваем сливки 3 минуты.

   
7. Когда креветки сварятся, перекладываем их в соус.

   
8. Перемешиваем и оставляем на 1 минуту. Готово! Приятного аппетита!