Name: Удачный крем для кулича
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 15 порций
Ingredients: Сахар 250 г; Вода 75 мл; Лимонный сок 1 ч. л.; Холодная вода 2 л

ГлавнаяРецептыДесертыКремУдачный крем для кулича

Категория:: Крем для торта
Автор:: Ирина Рогозина

15 порций

20 минут

285 ккал

Следуя подробному пошаговому рецепту с фото, вы научитесь готовить вкусный крем для кулича. Для этого вам потребуется довести сахар с водой до кипения, добавить лимонный сок и проварить, а после взбить миксером добела. Всего за 20 минут вы получите прекрасный, густой, сахарный крем для куличей или любой другой выпечки, который не будет липнуть к рукам и осыпаться.

Кухонная техника и утварь: сотейник с толстым дном, лопатка, мерный стакан, кухонные весы, глубокая емкость или чаша миксера, миксер, плита.

Крем по этому рецепту обязательно нужно готовить непосредственно перед использованием, поскольку она быстро застывает.

Знаете ли Вы?

В большинстве рецептов глазури для куличей используются яичные белки. Такая глазурь тоже очень вкусная, но подходит только для той выпечки, которую не будут перевозить, поскольку при малейшем механическом воздействии она откалывается и осыпается.
В сахарную глазурь можно добавить пищевой краситель, тогда ваша выпечка будет смотреться еще более необычно и привлекательно.
В качестве украшения вместе с сахарным кремом можно использовать специальные кондитерские посыпки в виде шариков, звездочек или даже цветочков. А также можно использовать шоколадные шарики в глазури, шоколадную крошку, измельченный жареный арахис и др.

В этом видео вы найдете подробный пошаговый рецепт приготовления вкусного сахарного крема для куличей или кексов. Автор подробно рассказывает, как варить и взбивать глазурь. А также делится интересным способом украшения кексов.

Итак, теперь вы легко и просто сможете сварить вкусную сахарную глазурь для куличей, которая не растрескивается и не липнет к рукам. А вы уже когда-нибудь готовили глазурь? По какому рецепту? Добавляли ли яичные белки или лимонный сок? Поделитесь своими кулинарными секретами в комментариях.