Name: Корн Дог
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 порций
Ingredients: Сосиски 8 шт.; Мука 200 г; Яйца 1 шт.; Молоко 100 мл; Разрыхлитель 2 ч. л.; Соль 1/4 ч. л.; Сахар 2 ст. л.; Масло для фритюра зависит от размера оборудования

ГлавнаяРецептыВыпечкаКорн Дог

Категория:: Легкая выпечка
Автор:: Ирина Рогозина

8 порций

20 минут

263 ккал

Статья познакомит вас с рецептом корн дога – популярного блюда во фритюре, которое станет отличным дополнением к столу любой веселой компании. Далее вы ознакомитесь с принципами его приготовления, изучите ингредиенты и перечень необходимой кухонной утвари, получите пошаговую инструкцию и рекомендации опытных мастеров, которые расскажут о тонкостях быстрой прожарки и способах индивидуализации вкуса.

Кухонная техника и утварь: фритюр, деревянные шпажки, тарелки/миски для продуктов, венчик, любой высокий стакан.

Ингредиенты

Чтобы блюдо, которое вы готовите, получило наиболее интересный вкус, не поленитесь ознакомиться с рекомендациями специалистов. Для этого мы далее приготовили тематические видеоматериалы, где мастера кулинарии делятся своим опытом в приготовлении Корн Догов. Ознакомьтесь и вы с тонкостями процесса, чтобы создать свою неповторимую закуску.

Создавая оригинальные блюда в домашних условиях, делитесь опытом и приобретенными навыками. Далее мы предлагаем вам оставить отзывы о приготовленных именно вами домашних Корн Догах. Высока вероятность, что именно ваш опыт станет полезным для других неопытных потребителей. Кроме того, в отзывах вы можете делиться идеями с мастерами и обсуждать различные вариации рецепта с целью развития собственных умений.

Ингредиенты

Сосиски: 8 шт.
Мука: 200 г
Яйца: 1 шт.
Молоко: 100 мл
Разрыхлитель: 2 ч. л.
Соль: 1/4 ч. л.
Сахар: 2 ст. л.
Масло для фритюра: зависит от размера оборудования

Время приготовления:

20 минут

Последовательность приготовления

Изначально сделайте кляр. Для этого в отдельной миске смешайте 200 г муки, 2 ч. л. разрыхлителя, ¼ ч. л. соли и 2 ст. л. сахара. Перемешайте все до единой консистенции.
В отдельной миске венчиком взбейте 1 яйцо и 100 мл молока.
Влейте яично-молочную смесь муку. Тщательно все перемешав, вы получите густой кляр, который бы мог обволакивать мясную основу.
Готовый кляр перелейте в высокий стакан, чтобы было удобнее обмакивать каждую порцию мясного изделия перед готовкой.
Удалите кожуру с сосисок и разрежьте их напополам.
В каждую половинку вставьте по длинной шпажке.
Смочите каждую сосиску в кляре и отправьте все в разогретый фритюр. В его роли можно использовать обычную кастрюлю, залитую растительным маслом.
По мере жарки во фритюре, сосиски будут всплывать, а значит, вам потребуется их постепенно переворачивать. Готовится каждая порция до момента, пока кляр не обретет золотистый цвет.
Приготовив все сосиски, можете подавать блюдо к столу, не забыв про соус, например, кетчуп.